El turismo experiencial cobra cada vez más protagonismo en la oferta turística de los municipios y la provincia de València es todo un referente. Así, quienes busquen fusionar patrimonio y gastronomía lo tendrán fácil en los próximos días con FestIN, que entre otras actividades, propone saborear el Palau Ducal de Gandia con una visita guiada especial que incluye la degustación de dulces.
El Festival de Arte y Gastronomía de València, FestIN, celebra este año su cuarta edición con una propuesta que permite a sus participantes conocer la gastronomía más tradicional y la alta cocina en espacios culturales y patrimoniales de gran valor en la ciudad de València y otros municipios de la provincia. Se celebra del 16 al 25 de febrero y cuenta con grandes reclamos.
FestIN vuelve un año más a Gandia con ‘La canyamel dels Borja’, una visita guiada que incluye degustación de dulces el próximo sábado 24 de febrero a las 16:00 horas. Quienes deseen participar, ya pueden adquirir las entradas, por 17 euros, en la web del Palau Ducal (www.palauducal.com).
La experiencia comienza a las 16:00 horas realizando una visita guiada al Palau Ducal de Gandia, uno de los monumentos más importantes de la ciudad y toda una muestra de palacio del gótico civil valenciano. A diferencia de una visita guiada de las que normalmente ya se ofrecen en el enclave, FestIN propone un recorrido centrado en la producción del azúcar de caña.
Y es que este producto, considerado para muchos como “el oro blanco”, se convirtió en el principal sustento económico del ducado en la época de la familia Borja, que gracias a su poder, consiguió, incluso, exportarlo al resto del mundo.
De esta forma, el público descubrirá el palacio de una forma muy curiosa y concreta que finalizará precisamente con la degustación de tres dulces preparados con ingredientes o elaboraciones típicas de la época.
La Pastisseria Tano, de larga tradición repostera en la comarca de la Safor, preparará Mousse de menjar blanc, Terrer y Xocolate amb taronja i ametles para adentrarse en los dulces de la época borgiana en Gandia. Un dulce broche de oro a esta propuesta que se puede disfrutar en otros lugares y con diferentes sabores a través del festival.