La gran feria del queso artesano vuelve a Montanejos

Durante la feria se elegirá el mejor queso artesano de la Comunitat Valenciana 2022

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Plato con diferentes quesos
Plato con diferentes quesos

Los amantes del buen queso están de enhorabuena, ya que Montanejos acoge este fin de semana la feria del queso artesano, el evento alrededor de este producto más importante de la Comunitat Valenciana. Un evento que tendrá lugar el sábado y domingo 1 y 2 de octubre con un amplio programa de actividades que incluirán catas y showcookings.

Un fin de semana pensado para que los amantes de la gastronomía puedan degustar los mejores quesos artesanos de nuestro territorio en un entorno único como es el municipio de Montanejos. Una feria que contará con una gran cantidad de puestos y degustaciones de quesos artesanos valencianos y de productos asociados, como el vino.

Un fin de semana pensado para los verdaderos amantes del queso con diferentes actividades tales como showcookings en directo, sesiones de maridaje y cata o jornadas de divulgación y difusión del queso.

Además, el domingo tendrá lugar el certamen autonómico de quesos artesanos, una cata-concurso en la que un jurado experto seleccionará los mejores quesos artesanos de la Comunitat Valenciana 2022 que competiran en las categorías de mejor leche fermentada y cuajada; mejor queso fresco; mejor queso de coagulación láctica o mixta; mejor queso de pasta prensada de cabra; mejor queso de pasta prensada de oveja; mejor queso de pasta prensada de vaca y mejor queso artesano de la Comunitat Valenciana 2022.

Programación feria del queso artesano de Montanejos 2022

Sábado 1 de octubre

11:00 horas - Inauguración oficial y apertura de los stands del mercado de quesos artesanos.

11:30 horas - Visita de las autoridades.

12:00 a 12:30 horas - Presentación de las queserías expositoras de la Asociación de Queseros de la Comunitat Valenciana.

13:00 a 14:00 horas - Showcooking Productos Rutas del Sabor. Chef Daniel García Peinado, cocinero oficial de la Selección Española de Fútbol y capitán de la Selección Española de Cocina Profesional. Chef ejecutivo en el restaurante del hotel La Cala Resort de Mijas, Málaga. Lugar de Celebración Villa Purificación, Espacio Ruta del Sabor.

18:00 a 19:30 horas -Cata maridaje de Quesos Artesanos y vinos IGP Castelló, PROAVA. Sumiller David Remolar, presidente de la Federación Valenciana de Sumillers, fundador de Sumilleres en el C.D.T y docente del master en la D.O. Valencia. Lugar de Celebración Villa Purificación, Espacio Ruta del Sabor.

20:00 horas - Cierre de la Feria y stands del mercado de quesos artesanos.

Domingo 2 de octubre

11:00 horas- Aperturas de los stands del mercado de quesos artesanos.

11:00 horas - Certamen de quesos (Cata-concurso).

11:00 a 12:00 horas - Presentación de las Queserías expositoras.

13:00 a 14:00 horas - Cata-maridaje de AOVE Sumiller David Remolar, presidente de la F.A.S.C.V. Lugar de Celebración Villa Purificación, Espacio Ruta del Sabor.

16:00 a 17:00 horas - Entrega de premios de los Quesos ganadores de la VII Feria de Quesos Artesanos de Montanejos 2022. Premios otorgados por el Centro de Artesanía de la Comunidad Valenciana.

17:00 a 18:00 horas - Showcooking de Quesos Artesanos, AOVE, trufa y vinos IGP Castelló, PROAVA. Chef José Manuel López Iglesias del Peix i Brases restaurante con 1 estrella Michelín en Denia. Lugar de Celebración Villa Purificación, Espacio Ruta del Sabor.

20:00 horas - Cierre de la Feria.

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