El restaurante Forja, en Manises, celebrará el próximo viernes 6 de noviembre ‘Homenaje’, un evento gastronómico en formato cóctel que reunirá 25 pases en torno al mar, la tierra, el fuego y los postres. La experiencia tendrá un precio de 50 euros e incluirá bebida, música en directo y distintas activaciones en la sala.
Cuatro estaciones para disfrutar del producto
La propuesta se dividirá en cuatro espacios gastronómicos. La estación Mar ofrecerá ocho pases con productos como ostras, atún rojo, anchoas del Cantábrico y salmón. Tierra contará con siete elaboraciones, entre ellas jamón 100 % ibérico de bellota 5 Jotas, setas, steak tartar y arroz de pato.
Por su parte, Fuego reunirá seis propuestas con cecina de Wagyu, elaboraciones a la brasa, pastrami, cochinillo y lomo de vaca madurada. La experiencia terminará con cuatro pases dulces, entre los que figuran trufas, lemon pie, flan y tartaleta de chocolate.
Producto de calidad y música en directo
El evento contará con proveedores como Vacum, Molino Roca, Artespiga, Atccio Mar y Anchoas López, además de la presencia de Pablo Montoro, asesor gastronómico de Forja. La bebida estará incluida hasta el final del postre y la organización anuncia barra libre durante la cita.
La gastronomía convivirá con música en directo, pantallas y otras sorpresas en la sala del restaurante, situado en el Sky Business Center de Manises, a unos diez minutos de València.