Chelva volverá a convertirse en capital del queso y el maridaje con la llegada de Quesalia 2025, que se celebrará los días sábado 10 y domingo 11 de mayo en la Plaza Mayor. Este evento, organizado por el Ayuntamiento de Chelva, no solo destaca por su oferta gastronómica, sino también por su firme apuesta por desestacionalizar el turismo, generar empleo local y fijar población, objetivos clave para el futuro del municipio.
Quesalia contará con un mercado de productos locales en el que se podrán degustar y adquirir quesos artesanos, vinos de la tierra, aceite de oliva virgen extra, miel, pan, repostería y otras delicias tradicionales.
Más de 20 actividades para todos los públicos
Durante el sábado y domingo, la feria abrirá sus puertas de 11:00 a 21:00 horas, ofreciendo un mercado donde los visitantes podrán degustar y adquirir quesos artesanales, vinos, miel, aceites y productos de panadería y repostería tradicional. Pero Quesalia es mucho más que una feria de productos: se trata de una celebración completa con música en directo, talleres, visitas guiadas, catas, demostraciones culinarias y actividades para todas las edades.
El sábado 10 de mayo, la jornada comenzará a las 10:30 horas con la inauguración oficial. A lo largo del día se podrá disfrutar de talleres como “Conociendo a las abejas”, actuaciones musicales de grupos como Duo Yaleo y Lapedrogil, visitas guiadas al Refugio de la Guerra Civil, el Corral de la Dula y el barrio andalusí. También habrá una comida popular, catas como “Los quesos del Cíclope” y un maridaje especial de quesos y vinos. Para cerrar la jornada, el grupo 8 Meses y Dos Días ofrecerá un concierto de rock en una animada cena de sobaquillo.
El domingo 11 de mayo, Quesalia continuará con una agenda repleta de propuestas. Destacan el taller de cerámica en la calle, la cata de los mejores quesos de España 2025, actuaciones musicales como la del grupo de rumba/flamenco Jarité, y el tradicional photocall con la mascota de Quesalia. Además, se celebrará un concurso de postres con queso, seguido de un animado tardeo-discomóvil, ideal para cerrar la feria con buen ritmo.
Una feria que impulsa el desarrollo rural sostenible
La organización de Quesalia forma parte de una estrategia del Ayuntamiento de Chelva para dinamizar su economía local a través de un turismo rural no masificado. Así, el evento no solo pretende ser un evento gastronómico y festivo, sino también un instrumento para dinamizar la economía local. La programación incluye formaciones para emprendedores y demostraciones culinarias destinadas a personas interesadas en iniciar un proyecto relacionado con los productos agroalimentarios o el turismo rural.
Chelva, con esta feria, reafirma su compromiso con la valorización del producto local, el turismo sostenible y la reactivación económica del interior de la Comunitat Valenciana. La celebración de Quesalia busca atraer tanto a visitantes de la provincia como a turistas nacionales e internacionales interesados en experiencias auténticas en contacto con la naturaleza, la cultura y la gastronomía.