L’Alcudia acogerá el XII Concurs Nacional de putxero valencià el próximo lunes

20 restauradores se darán cita el pŕoximo lunes 14 de noviembre para cocinar y elaborar los mejores ‘putxeros’ y postres de kaki de la Ribera

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XII Concurs Nacional de putxero valencià
XII Concurs Nacional de putxero valencià

Teniendo aun en mente los restos y el buen sabor de boca que dejó la 26a Fira Gastronómica, que finalizó el pasado 6 de noviembre tras tres dias repletos de productos de calidad de nuestra tierra y de otras comunidades como Aragón, Galícia o Astúries, l’Alcúdia cita a 20 restauradores que competirán por elaborar los mejores y más espectaculares putxeros y postres de kaki el próximo lunes 14 de noviembre. Así pues, los participantes competirán en el XII Concurs Nacional de putxero valencià, que este año celebra su 13a edición, y que tendrá lugar en los Salones Siglo XXII de l’Alcúdia.

Se trata de un concurso dirigido a restauradores y profesionales de la Comunitat Valenciana, organizado por la misma Fira Gastronómica, en el que los candidatos participarán en representación de un restaurante que ya han acreditado en el momento de la inscripción. Además, cocinarán ante un jurado que tiene gran prestigio, puesto que lo forman profesionales reconocidos en el mundo de la restauración, así como críticos gastronómicos.

Por otra parte, se repartirán tres trofeos y premios en metálico para cada modalidad, es deicr, tres premios en la categoría ‘Putxero’, y otras tres en la categoría ‘Postres del Kaki’. Asimismo, para poner el 'ximpún' final a este evento, mientras el jurado delibera quienes serán los ganadores de esta nueva edición, una vez elaborados los postres, los participantes montarán una muestra de platos, material promocional, entre otros, en unos aparadores en la sala de recepción donde estarán los medios de prensa y los invitados.

Regresa tras dos años de parón obligatorio

El XII Concurs Nacional de putxero valencià regresa a l'Alcúdia con ganas y entusiasmo, puesto que lleva dos años de parón obligatorio con motivo de la pandemia. Así pues, se podrá volver a disfrutar de una mezcla de tradición, cultura y gastronomía en la Ribera del xúquer. En concreto, este festival del putxero tendrá lugar en los Salones Siglo XXII de l’Alcúdia.

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