El municipio de Montán ya calienta motores para una nueva edición de la Feria del Aceite, una cita que se ha convertido en uno de los eventos gastronómicos más destacados del Alto Mijares. El próximo 11 de julio, vecinos y visitantes tendrán la oportunidad de descubrir las cualidades del aceite de oliva virgen extra elaborado con la variedad autóctona Temprana de Montán, un producto singular que ha dado fama a la localidad y que volverá a ser el gran protagonista de una jornada pensada para disfrutar con los cinco sentidos.
Una fiesta para descubrir el sabor de la variedad Temprana
La programación arrancará a las 10.30 horas y combinará divulgación, tradición y propuestas para todas las edades. Entre las principales novedades destaca el I Concurso de Ajoaceite Temprana de Montán, una iniciativa impulsada para poner en valor las posibilidades culinarias de este aceite tan característico y que tendrá lugar en el estand de la Cooperativa Agrícola de Montán.
Además, los asistentes podrán participar en una charla y cata dirigida por la especialista en olivicultura y elaiotecnia Paloma Roures, una oportunidad para conocer más de cerca las propiedades y singularidades de un aceite que forma parte de la identidad del municipio.
Tradición y actividades para disfrutar en familia
La feria también reservará un espacio destacado para los más pequeños. Durante la jornada habrá actividades infantiles y se entregarán los premios del I Concurso de Dibujo Temprana de Montán, una propuesta que busca acercar la cultura del aceite a las nuevas generaciones.
A mediodía, vecinos y visitantes podrán degustar un postre típico de la localidad y, posteriormente, compartir una multitudinaria comida con una paella popular, uno de los momentos más esperados de la jornada.
Un helado de aceite para sorprender al paladar
La gastronomía volverá a cobrar protagonismo por la tarde con la presencia del chef Ricardo Mesado, que ofrecerá un original showcooking en el que demostrará la versatilidad del aceite Temprana con una receta poco habitual: un helado elaborado con aceite de oliva virgen extra.
La propuesta pretende mostrar que este producto va mucho más allá de los usos tradicionales y puede convertirse en un ingrediente capaz de sorprender incluso en la alta cocina.
Un escaparate para el patrimonio agrícola y turístico de Montán
Con quince ediciones a sus espaldas, la Feria del Aceite se ha consolidado como una de las grandes citas del verano en la comarca. El evento supone además una oportunidad para poner en valor el trabajo de los agricultores locales y dar a conocer uno de los tesoros gastronómicos más singulares de la provincia de Castellón.
La música pondrá el broche final a una jornada que invita a acercarse a Montán y descubrir por qué la variedad Temprana es mucho más que un aceite: es parte de la historia, la cultura y la identidad de un pueblo que presume de su oro líquido.