El Cigronet del Pilonet se convirtió ayer en la tapa reina de Alcàsser. Sobre una coqueta con base de rosquilleta el humus junto al pimentón de la vera, la chistorra a la sidra, los kikos y el cebollino hacen las delicias de los paladares más exigentes. Más de 750 montaditos 'tiraron' el primer fin de semana de esta edición del Mesura i Mosset. Héctor Navarro, propietario del local, els Pilonets, se mostró encantado tras recibir el galardón. "Estamos muy contentos con el premio. Supone el reconocimiento al esfuerzo de todo el equipo. Nosotros servimos producto frío así que en cierta forma estamos en desventaja y más limitados que otros comercios por lo que el premio a nuestra labor es muy importante para nosotros" señala Héctor a Valencia Extra.
Para la presente edición del Mesura i Mosset fueron 12 los locales que se presentaron. Los clientes debían rellenar unos boletos para votar la tapa que más le hubiese gustado. Un mínimo de 7 locales debía haber visitado para que su voto fuera correcto. Tal y como reconoce el propietario de Els Pilonets, "nos habíamos presentado en las 7 ediciones que se han realizado. La gente nos felicitaba por la calidad del género pero no nos votaban. Este año supone un reconocimiento al trabajo que estamos realizando", argumenta Héctor quien explica de dónde le vino la inspiración para crear este año esta tapa tan especial. "Primeramente buceamos por Internet, luego buscábamos una tapa que tuviera un contraste entre lo duro de la coqueta y lo blando del humus, le añadimos el sabor especial que le dan los kikos y el cebollino, et voilà... dimos con el Cigronet del Pilonet", argumenta el propietario del local ganador quien añade que "lo más importante para nosotros, lo que realmente supone este reconocimiento, es el boca a boca que genera. El primer fin de semana hicimos 750 montaditos, el mayor número de toda la edición, esto supone mucho para nosotros pues el boca a boca es el que nos da a conocer".