El Mercado Municipal de Ontinyent se convertirá este sábado en un auténtico escaparate del producto local, la gastronomía y la cultura del vino con la celebración del “Mercado del vino y del embutido”, una jornada que combinará degustaciones, catas, actividades gastronómicas y música en directo en pleno corazón de la Vall d’Albaida. La iniciativa, integrada dentro del programa de dinamización “Sábados de Mercado”, busca reforzar la actividad del recinto municipal con una propuesta experiencial que pone en valor los productos de proximidad y el talento gastronómico del territorio.
Desde primera hora de la mañana, el recinto acogerá puestos de vino, embutidos tradicionales y propuestas culinarias elaboradas por establecimientos locales adheridos a la marca MOS. El Mercado Municipal de Ontinyent será el epicentro de una jornada que arrancará a las 11:00 y se prolongará hasta las 18:00 horas, con un ambiente continuo animado por música en directo y múltiples experiencias para todos los públicos.
Además de los productos tradicionales, el público podrá disfrutar de tapas y elaboraciones variadas, con especial protagonismo del embutido local y de platos emblemáticos como el arroz al horno, que también estará presente en las degustaciones del evento. El programa ha sido diseñado para ofrecer una experiencia continua a lo largo de toda la mañana, con actividades escalonadas que permitirán al visitante disfrutar del mercado de forma participativa.
Catas, demostraciones y experiencias gastronómicas
La primera cita será a las 11:30 horas con una cata de vinos de Terres dels Alforins, una de las zonas vitivinícolas más reconocidas de la Comunitat Valenciana. Esta actividad contará con plazas limitadas para 40 personas y requerirá inscripción previa, con un precio de 5 euros.
A continuación, a las 12:00 horas, el público podrá asistir a una demostración de corte de jamón, en la que se explicarán las técnicas y los cuchillos más adecuados para esta práctica. Se trata de una actividad gratuita impulsada por la asociación Comerç IN, con la colaboración de Comerç IN, junto a Ferretería Bricoximo y Carnicería Ramón.
A las 12:30 horas, será el turno de una cata gratuita de vinos de Bodegas Ontinium, que permitirá acercar al público algunas de las referencias más representativas del territorio. El cierre del bloque de experiencias llegará a las 13:00 horas con una cata-maridaje de vinos del Celler Cris Vanyó, acompañada de quesos Alcarpone. Esta actividad tendrá un coste de 5 euros e incluirá inscripción previa.
Entradas y precios
Uno de los atractivos principales de la jornada será el sistema de tickets anticipados, que permitirá a los asistentes disfrutar de una experiencia gastronómica completa. La organización ha puesto a la venta 500 tickets anticipados al precio de 10 euros, disponibles hasta el viernes 17 de abril a través de la web oficial del evento, mercatontinyent.com.
El ticket incluye una ración de arroz al horno, uno de los platos más representativos de la cocina local, y una copa de vino de la tierra servida en copa de cristal, lo que refuerza el carácter experiencial de la jornada.
Además, durante el propio evento será posible adquirir consumiciones individuales y degustaciones adicionales en los distintos puestos del mercado, ampliando así la oferta gastronómica disponible.