Esta nova casa de menjars, impulsada pel grup Família Tonyina (creadors d’espais com Anyora, Bar Tonyina, San Pastrami o Tonyina Barra), ix al pas amb una segona obertura que porta el sabor del barri fins a la zona d’Aqua, en el carrer Lluís Bolinches, 23. El projecte manté l’essència amb què nasqué al Marítim: cuina tradicional per emportar, elaborada cada dia i pensada per a qui vol menjar bé sense complicar-se.
Des del seu lema “Hui cuina Quinín”, la marca ret homenatge a la figura dels majors de la família, unint tradició, memòria i cuina popular. La carta de Pollos Quinín inclou més de 30 plats preparats cada dia, amb el pollastre a l’ast com a emblema principal, acompanyat de clàssics com canalons de pollastre amb beixamel carbonara, paella valenciana, arròs al forn, fideuà, croquetes casolanes, costelles barbacoa, mandonguilles en salsa, ensaladilles, braves... Tota la proposta està pensada per a recollida directa o per encàrrec, amb servei a domicili en desenvolupament.
Des de la zona d’Aqua
Amb esta segona obertura, Pollos Quinín amplia el seu radi d’acció sense renunciar a la seua essència: una cuina honesta, accessible, amb gust de casa. Els dos locals compartixen identitat de marca, disseny reconeixible i eixe to pròxim que ja ha calat entre el públic de la ciutat. Ambdós espais obrin tots els dies, de 10:30 a 16:00 hores, i permeten encarregar plats per telèfon o en persona. El local de Rodrigo de Pertegás (Marítim) manté la seua clientela habitual, mentre que el nou punt en Lluís Bolinches (Aqua) busca consolidar-se com a referent de menjar per emportar en una zona amb forta activitat comercial i residencial.
A més, des de Família Tonyina confirmen que el projecte continuarà creixent. Ja està en marxa la que serà la seua tercera obertura, prevista per després de l’estiu. Este nou local s’ubicarà al carrer Regne de València i suposarà una evolució del concepte original: una casa de menjars amb barra, terrassa i possibilitat de consumir en el mateix espai, mantenint l’essència del producte però ampliant les possibilitats.
Amb esta expansió, Pollos Quinín reforça la seua presència a la ciutat i consolida la seua aposta per una cuina de barri adaptada als temps. Una marca que nasqué per tornar el valor a les cases de menjars de tota la vida. Tota la informació, carta i telèfons d’encàrrec estan disponibles a la web www.pollosquinin.com. Les comandes poden fer-se als dos locals: 682 115 901 (Marítim) i 699 525 960 (Aqua).