Mercadona, companyia de supermercats físics i de venda online, preveu comprar més de 1.550 tones de bacores i figues en 2025 a proveïdors alacantins, un 45% més que l'any passat, quan va adquirir 1.068 tones. L'empresa, en la seua aposta per oferir productes de proximitat, treballa amb els proveïdors Cambayas (Elx, Alacant) i Fruitum (Albatera, Alacant).
La campanya alacantina de bacores va de finals de maig a juny i la de figues de juliol a agost. Durant este període, els clients de qualsevol punt d'Espanya i Portugal podran adquirir bacores i figues procedents de la zona, encara que d'este últim fruit, a partir de setembre, també es combina amb altres orígens espanyols com Lleida.
Diferències entre figues i bacores
Les bacores i les figues provenen de la figuera, però tenen un cicle diferent de maduració. A més, la figa té major intensitat de color i un sabor més dolç i aromàtic, mentre que la bacora és una mica més gran, allargada i amb la pell més gruixuda.
Compromesos amb els productes d'origen nacional
En 2024, les compres de Mercadona a Espanya van aconseguir un valor de 29.000 milions d'euros. A més, la companyia secunda diverses iniciatives dutes a terme pel Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA) relacionades amb els productes de proximitat.
Així mateix, Mercadona defensa les pràctiques comercials justes i des de fa anys està adherida al Codi de Bones Pràctiques Mercantils en la Contractació Alimentària. Aquest acord voluntari, que suposa un nou pas en la promoció de pràctiques comercials justes, s'emmarca en la Llei de Mesures per a Millorar el Funcionament de la Cadena Alimentària i està impulsat pel Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA) en col·laboració amb diferents associacions de tota la cadena agroalimentària nacional.