Consum continua el seu procés de transformació digital amb la implantació d'etiquetes electròniques en totes les seues seccions de productes frescos. Més de 322.000 dispositius, distribuïts en la xarxa de més de 500 tendes Consum de la Cooperativa, permeten oferir informació actualitzada i precisa sobre preu, origen, pes i altres característiques rellevants de cada producte. La inversió total del projecte, que s'ha desenrotllat en diverses fases, és de més de 7,9 milions d'euros.
Les seccions de Forn i Peixateria ja comptaven amb este sistema, i en els últims mesos s'ha estés la digitalització a Carnisseria, Xarcuteria, Fruites i Verdures. El projecte destaca pel seu caràcter innovador i sostenible, ja que reduïx l'ús de paper, minimitza errors en l'etiquetatge, millora l'experiència de compra i optimitza els temps d'actualització en tenda.
Cada secció incorpora informació específica: en Forn, les etiquetes s'actualitzen des de la balança amb cada nova fornada, mostrant el distintiu “acabat de fornejar”; en Peixateria, es detalla el port d'origen, mètode de captura i data de desembarcament; en Fruites i Verdures, s'indica l'origen, calibre i varietat; i en Carnisseria i Xarcuteria, s'inclou informació sobre al·lèrgens.
Adaptades a cada secció
Les etiquetes, unes 640 per tenda, s'adapten a cada secció en grandària, color i prestacions. Per exemple, les de peixateria estan dissenyades per a resistir el contacte amb l'aigua i el gel, garantint la seua durabilitat.
Des de 2019, cinc tendes han funcionat com a pilot amb etiquetes electròniques en totes les seccions, permetent avaluar el seu impacte abans de la implantació en tota la xarxa de tendes pròpies de la Cooperativa. Esta primera fase d'implantació se centra exclusivament en les seccions de frescos, encara que s'estan analitzant les possibilitats d'altres seccions de la tenda.
Amb esta iniciativa, Consum reafirma el seu compromís amb la innovació, la sostenibilitat i la millora contínua del servici al client.
Innovació per al client i per al treballador
Consum ha invertit 34 milions d'euros en 2025 en projectes d'innovació orientats tant a millorar l'experiència del client com la faena diària dels seus treballadors, reforçant així l'eficiència de la Cooperativa.
Quant a les millores per al client, destaquen la implantació de balances intel·ligents en les seccions de frescos, que utilitzen intel·ligència artificial de manera més àgil i precisa per a identificar productes. A més, s'han digitalitzat processos en tenda mitjançant tauletes i firma biomètrica, i s'ha substituït la cartelleria en paper per pantalles digitals, la qual cosa ha permés estalviar costos i reduir el consum de paper.
D'altra banda, les millores dirigides al treballador se centren a augmentar la productivitat i simplificar processos mitjançant la digitalització i la tecnologia. Entre estes destaquen la implantació de l'eina de planificació de recursos -ERP-, la introducció d'eines d'intel·ligència artificial, la digitalització de documentació logística i administrativa, i el desenrotllament de sistemes de seguiment en temps real de comandes i actius.