La Denominació d'Origen Arròs de València ha celebrat este diumenge la XII Festa de la Sega en el Port de Catarroja. Més de 5.000 persones s'han acostat fins a l'embarcador per a gaudir d'una jornada única entorn del cultiu, la tradició i la cultura de l'arròs valencià. L'esdeveniment ha culminat amb el lliurament del reconeixement com a Segador d'Honor a l'actor valencià Arturo Valls.
La nova edició ha oferit un programa complet d'activitats, que s'ha estés fins entrada la vesprada. Els assistents han gaudit de passejos amb barca, una demostració de sega manual, classes de cuina en directe, tallers infantils, un concurs de Cant de Batre i diverses actuacions musicals. A més, s'han pogut degustar arrossos a preus populars. “Una ocasió meravellosa per a gaudir del sector i de l'entorn, que renaix amb més força després de la DANA de l'any passat”, ha expressat Santos Ruiz, gerent de la D.O. Arròs de València.
Cultura arrossera
La Festa de la Sega ha arrancat a primera hora d'este diumenge amb la visita al Tancat de la Pipa, on els presents han pogut descobrir de primera mà les aus que allí habiten; i els passejos amb barca per l'Albufera de València. Pujats en la tradicional albuferenca, els assistents han aprofundit en la relació que s'establix entre les fases del cultiu de l'arròs i els cicles de l'aigua en l'Albufera.
A mitjan matí ha arribat el torn de les classes de cuina i el showcooking. Una activitat a càrrec d'Eva Davó, de La Cantina de Ruzafa, que a més és descendent d'il·lustres catarrogins. La cuinera ha interpretat el territori de la marjal a través d'un arròs d'ànec, sepionet, cranc i un triturat de fruita seca i plantes aromàtiques. Poc després s'ha inaugurat el famós Túnel de l'Arròs, que consistia en un recorregut gastronòmic per alguns dels restaurants que millor coneixen l'arròs de València. També els més xicotets han gaudit de la jornada gràcies als diversos tallers gratuïts realitzats en l'estand del Museu de l'Arròs.
Reconeixement i tradició
En esta ocasió, la Festa de la Sega cobra més valor si cap. En un any tan marcat per la DANA del passat mes d'octubre, la dotzena edició ha volgut rendir un especial homenatge als damnificats mitjançant un lliurament de reconeixements a tres representants: un llaurador, un pescador i un veí de la zona afectada.
Després d'això, la jornada ha continuat amb la tradicional demostració de sega manual. En ella, una vintena d'agricultors vestits a la vella usança, han fet la seua entrada en el pantalà del Port de Catarroja pujats en la típica albuferenca, la qual anava carregada amb garbes d'arròs. Estos han trillat tot un camp al mateix temps que el presentador de l'acte explicava les diferents fases del cultiu. L'escena s'ha dinamitzat amb l'espectacle de La Muixeranga del Carraixet.
Mentres els agricultors segaven el camp d'arròs, ha tingut lloc el 8é Concurs de Cant de Batre, qui ha guanyat Tatiana Prades (Tati de Godella). El certamen era una manera d'homenatjar el cant típic de treball amb el qual els agricultors valencians s'acompanyaven en els llargs dies de sega. El concurs ha comptat amb dos rondes i diferents participants provinents de la Comunitat Valenciana. Entre els finalistes: Rubén Buj, Nerea Piqueres, Pura Mahiques (Pura de Montitxelvo) i Francisco Soriano (Paco el Pouero).
Ja en acabar la faena de la sega, el president del Consell Regulador, acompanyat dels agricultors, ha entregat el premi al Segador d'Honor de 2025, reconeixement que enguany ha recaigut en l'actor Arturo Valls, qui fa uns mesos presentava la seua pròpia marca d'arròs, ‘Sorneguer’, amb segell de qualitat de la D.O. València i cultivat al Parc Natural de l'Albufera. “Per a mi és un honor i estic molt agraït de rebre esta distinció, perquè un fa paelles a casa, a Madrid, i per a això cal parlar amb propietat”, ha manifestat l'intèrpret valencià, que s'ha atrevit amb un cant de batre.
La festa ha conclòs amb les degustacions d'arròs a preu popular i les actuacions del grup de danses La Xicalla i el grup musical Tres Fan Ball, els qui han posat el fermall d'or a una jornada festiva que retorna la cultura de l'arròs al lloc que mereix.