Francisco Tamarit Barberá guanya el I Concurs d'All i Pebre de Benetússer

L'Ajuntament de Benetússer va celebrar ahir al matí la primera edició del Concurs d'All i Pebre, un certamen emmarcat en la programació de les Festes Majors de la localitat. La iniciativa, que té com a objectiu preservar la tradició culinària, va tindre com a guanyador a Francisco Tamarit Barberá, i va comptar amb la participació de veïns i veïnes "en una activitat nova que ha funcionat estupendament, amb molt bon ambient, i que esperem que haja arribat per a quedar-se", destaca l'alcaldessa de la localitat, Eva Sanz.

El matí va donar principi amb el repartiment d'ingredients, amb creïlles i anguila per a quatre comensals, i amb l'inici del cuinat que podia realitzar-se tant a casa com al pati del Centre Municipal de Convivència. En paral·lel, al carrer Major s'estava duent a terme una degustació d'all i pebre en la qual van participar nombrosos veïns que no van voler perdre's l'esmorzar popular, i al qual tampoc van faltar les festeres de Benetússer al complet.

Després de la finalització del cuinat, el jurat, format per una festera voluntària, una experta cuinera d'all i pebre, una comerciant local dedicada al sector de la pescateria i dues persones vinculades al Club de Pescadors, així com l'alcaldessa, el vot de la qual no era vinculant, van ser els encarregats de provar els nou plats distingits únicament per una assignació numèrica. Després de la suma dels vots, va resultar guanyador Francisco Tamarit, que va rebre una cassola, cullera i davantal. El plat de Mª Engracia Reig va rebre el segon premi i Jose Selma Chulvi el tercer.