Riba-roja acull este diumenge una gran experiència gastronòmica

Una nova jornada d'esdeveniments culinaris arriba este cap de setmana a Riba-roja. Es tracta de la sisena edició de la Festa de l'Arròs dels Riberes del Túria, que tindrà lloc diumenge que ve 2 de febrer. Este esdeveniment, que constituïx una combinació de gastronomia i cultura referent a la comarca del Camp de Túria, començarà a les 11.00 hores en la Plaça de l'Ajuntament del municipi.

La Festa de l'Arròs exercix un paper clau en la promoció de la gastronomia local, destacant la tradició culinària de Riba-roja de Túria i posant en valor l'arròs, un dels ingredients més emblemàtics de la comarca. Amb un ferm compromís per ressaltar els sabors autèntics i els productes de proximitat, este esdeveniment es convertix en una plataforma per a enfortir la identitat gastronòmica de la regió.

Enguany, la participació del canviat de nom xef Joan Clement, conegut com el "xef de la memòria", aportarà un toc especial a l'esdeveniment. La seua labor se centra en la recuperació de receptes tradicionals, garantint la preservació i transmissió del patrimoni culinari de les Riberes del Túria. A més, els assistents podran gaudir de tallers de cuina per a xiquets, showcooking en viu i degustacions que exploraran la diversitat de sabors de la comarca.

La Festa de l'Arròs s'emmarca dins del projecte municipal GastroRiba, l'objectiu del qual és consolidar a Riba-roja de Túria com una destinació de referència en cuina històrica, productes de proximitat i alimentació sostenible. Gràcies a la col·laboració d'entitats públiques i privades del sector de la restauració, l'esdeveniment s'enfortix com un motor de revitalització gastronòmica i turística.

L'edició d'enguany presenta un format de concurs, amb la participació de més de 20 cuiners provinents de tota la Comunitat Valenciana. La presència de xefs de renom nacional i internacional eleva la competitivitat i prestigi de l'esdeveniment, consolidant-lo com una cita imprescindible en el calendari gastronòmic de la regió.

"La Festa de l'Arròs de les Riberes del Túria és més que una celebració culinària: és una oportunitat per a redescobrir els sabors tradicionals i gaudir d'una experiència per a totes les edats i que contribuïx a preservar el nostre divers patrimoni gastronòmic" - destaca Esther Gómez, regidora de Turisme i Patrimoni qui convida a la ciutadania a unir-se a l'esdeveniment.