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Valencia celebra su primer Día Mundial de la Paella, que tiene como objetivo proyectar nuestra ciudad como destino gastronómico internacional. Así, bajo el nombre World Paella Day, a lo largo de la mañana, la Plaza del Ayuntamiento acogerá una gran fiesta con música en directo, animaciones audiovisuales y un showcooking. Todo pensado para poner en valor uno de los platos estrella de los valencianos: la paella.
Sin embargo, el punto fuerte del World Paella Day, sin duda, será la degustación de hasta nueve tipos de paella de la Comunidad Valenciana, que los asistentes podrás probar desde las 11:30 hasta las 13:30 horas. Los restaurantes Bon Aire (El Palmar), La Granja y Ri-Ra (Sueca), la chef Chabe Soler (La Ferrera, Pinedo) y el Centro de Turismo de Valencia cocinarán las diferentes paellas como muestra de la versatilidad de este plato gastronómico tan valenciano.
A partir de ahora, cada 20 de septiembre, Valencia celebrará el Día Mundial de la Paella, que cuenta con un hashtag propio - #worldpaelladay – para compartir la paella con el resto del mundo porque, tal y como ha explicado la concejala de Turismo, Sandra Gómez, se quiere conseguir que “cualquier ciudadano, desde Nueva York hasta Tokio, puedan hacer su propia versión de la paella y compartirla también por las redes sociales”.
Y es que como ha dicho el secretario autonómico de Turismo, Francesc Colomer, la paella no es solo “el epicentro de la tradición gastronómica valenciana, y un elemento vertebrador de la gastronomía de la Comunidad Valenciana”, sino que además “desde una perspectiva turística, la paella es un elemento clave para posicionar Valencia y la Comunidad Valenciana como un destino gastronómico y de referencia de la dieta mediterránea en el ámbito nacional e internacional, así como poner en valor la huerta y la riqueza agroalimentaria de la región y articular una atractiva y extensa agenda anual de eventos gastronómicos con la implicación del conjunto de los agentes del sector”.