La fiebre por la tortilla de patatas sigue creciendo en España, y ahora suma un nuevo protagonista en la capital del Turia. La marca La Martinuca acaba de inaugurar su primer local en Valencia. Después de triunfar en otras ciudades del país con sus tortillas a domicilio, llega al 'cap i casal' para seguir consolidándose como el local de referencia para disfrutar de la buena tortilla.
Detrás de este proyecto se encuentra, entre otros socios, la conocida influencer María Pombo, cuya implicación ha sido clave en la viralización de la marca. La apertura en València marca un nuevo paso en la expansión nacional de un negocio que ha sabido combinar tradición culinaria, estrategia digital y una imagen muy cuidada.
De un proyecto online a un fenómeno gastronómico
La historia de La Martinuca se remonta a 2021, cuando Víctor Naranjo y Álvaro González decidieron lanzar un concepto centrado en uno de los platos más icónicos de la gastronomía española: la tortilla de patatas. Inspirados en la receta de la abuela Martina, el proyecto comenzó como un servicio de venta online que rápidamente encontró su público.
El crecimiento fue casi inmediato. A la propuesta inicial se sumaron nuevos socios como Pablo Castellanos, Adrián González, además de las influencers Natalia Coll y la ya mencionada María Pombo. Con este equipo, La Martinuca consolidó un modelo de negocio basado en pedidos a domicilio que logró hacerse viral en redes sociales.
Ese éxito digital ha servido como trampolín para dar el salto al formato físico. Tras afianzarse en ciudades como Madrid, la marca continúa su expansión con nuevas aperturas estratégicas, siendo València uno de los destinos clave.
¿Dónde está La Martinuca en Valencia?
El nuevo local de La Martinuca se encuentra en una de las zonas más transitadas de la ciudad: la Plaça de Cánovas del Castillo, 10. Este enclave, conocido por su oferta gastronómica y su ambiente dinámico, se ha convertido en un punto estratégico para atraer tanto a residentes como a visitantes.
La elección de esta ubicación no es casual. El barrio destaca por su alto flujo de público y su consolidación como zona de ocio y restauración, lo que encaja con la estrategia de expansión de la marca.
Una carta centrada en la tradición con toques innovadores
La propuesta gastronómica de La Martinuca gira en torno a la tortilla de patatas, pero con un enfoque versátil que busca atraer a diferentes públicos. Desde la receta clásica hasta versiones más elaboradas con ingredientes como trufa, cebolla confitada o chorizo, el menú combina tradición e innovación.
Además, la oferta se completa con otros clásicos de la cocina española como croquetas, ensaladillas o bocadillos variados. Todo ello acompañado de una presentación cuidada que refuerza la identidad de marca y la experiencia del cliente.
Con esta apertura, La Martinuca refuerza su presencia en el mercado físico y se posiciona como uno de los conceptos gastronómicos más reconocibles del momento.