El Mercado de Colón de Valencia ofrecerá cenas y experiencias gastronómicas siempre los jueves. Una propuesta diferente para dar a conocer todos los productos de calidad que puedes encontrar en uno de los mercados más emblemáticos de la ciudad de Valencia. Eso sí, en estas experiencias gastronómicas tan solo podrán participar 20 personas cada jueves, para que este evento sea todavía más especial.
Las cenas se desarrollarán en la plaza de abajo del Mercado de Colón, también conocida como plaza de los Mercaderes. En este espacio, la pescadería gourmet Martin & Mary, Frutas y Verduras Fina, Charcutería Manglano y Carnes Varea ofrecerán catas, degustaciones, presentaciones, demostraciones, maridajes y cursos entre otras actividades "que serán siempre sorpresas llenas de sabor, siempre en jueves, una o varias veces al mes, dependiendo de los productos y la temporada", según han detallado en un comunicado los mercaderes.
La próxima cita será el próximo jueves, día 23 de mayo, a las 19:00 horas y contará con la colaboración especial de Las Cervezas del Mercado by Bierwinkel y Orion Vinos que maridarán sus cervezas de importación y artesanales y sus caldos con una degustación de cada mercader: Jamón ibérico cortado a cuchillo en el momento, ostras, gambas, quisquillas, clóchinas de Valencia, tomates de El Perelló y tomate rosa de Altea DO, surtido de croquetas, manitas en salsa serrana, tabla de quesos artesanos y para postre piña Del Mont Gold y Melón Bollo.
Desde Martin&Mary, Luis Lázaro quiere ofrecer una novedosa forma de ver el pescado de calidad y el marisco. El formato que ofrece será en una degustación, para que "de forma personal se pueda evaluar en una experiencia completa y también, divertida".
¿Te apetece formar parte de esta cena? Tan solo tendrás que apuntarte a estas cenas. Los asistentes participarán por orden de inscripción, y aquellas personas que se queden sin plaza, serán los primeros en la siguiente experiencia gastronómica.
El Mercado de Colón cuenta con mercaderes desde 1916, con puestos y clientela que pasan de padres a hijos y la idea ha surgido "por la buena relación que hay entre ellos", según las mismas fuentes.
Sus clientes así se lo han demandado porque quieren probar sus productos, novedades, conocer los detalles de temporada, la trazabilidad, la creación, cómo se cultivan o dónde nacen, según los impulsores de la iniciativa, que han explicado que los mercaderes "son conscientes que tienen, cada uno en su especialidad, la mayor calidad y esos productos diferentes y especiales, difíciles de encontrar en otro espacio".
"Es una forma preciosa de compartir momentos con amigos y disfrutar, por ejemplo, de unos quesos y cervezas artesanales mientras los maridamos, a su vez, con un violín con notas acordes al sabor y la textura que se deguste, según José Manuel Manglano, uno de los mercaderes, que ha detallado que también ofrecerá la oportunidad de aprender a cortar bien un jamón o viajar por toda España a través de sus embutidos.
Si ya se te ha hecho la boca agua, recuerda que los jueves tienes una cita en el Mercado de Colón de Valencia. Te recomendamos que consultes su página web para informarte de todas las novedades.