Hoy, sábado 8 de julio, se celebra el Día de la Horchata y la Chufa de Valencia. Por este motivo, en la Plaza del Ayuntamiento de Valencia se ha organizado una gran fiesta que, durante todo el día, permitirá a los asistentes disfrutar de uno de los productos más tradicionales y característicos de nuestra gastronomía: La horchata valenciana.
Enmarcada dentro de la programación de la Gran Fira de Valencia, esta celebración permitirá no sólo reencontrarnos con nuestra cultura popular, sino también poner en valor todas las propiedades que tiene la chufa, tanto en alimentación, como incluso en su uso cosmético.
De esta manera, las actividades para la Fiesta de la Horchata y la Chufa comenzarán, a las 11:00 horas, con una degustación de los productos elaborados con chufa de Valencia, que también se podrán adquirir. Acto seguido, a las 12:00 horas, tendrá lugar la inauguración oficial, con la entrega del galardón de 'Orxatr d'Honor 2017', así como la celebración del Show Cooking, de la mano de Santi Garrido del restaurante La Pepa Bluespace de Alboraya.
A partir de este momento, todos los asistentes podrán disfrutar con la exposición de maquinaria para la cosecha de la chufa, una recreación de un campo de chufas, talleres de elaboración de horchata casera, y un sinfín de actividades para los más pequeños.
El plato fuerte de esta extraordinaria fiesta será a las 18:00 horas, cuando comenzará la Hora de la Horchata. 60 minutos en los que podrás degustar la auténtica horchata valenciana. Para poner punto y final a este gran día, a las 20:00 horas, comenzará una actuación musical que pondrá el broche de oro a una jornada llena de cultura y, por supuesto, de mucha horchata.