Si tienes pensado quedarte en Valencia este puente, no te preocupes porque los mejores planes te están esperando. Y es que este fin de semana, el ‘cap i casal’ acoge dos ferias únicas con las que disfrutar de un fin de semana en el que la gastronomía y la tradición valenciana serán los principales protagonistas.
El Mercado de Colón acoge, hasta el domingo, 14 de octubre, el Mercat de Tardor. Una nueva edición de la Mostra de Artesanía en la que encontrarás todo tipo de productos artesanos y de calidad. Cerámica, porcelana ilustrada, serigrafía, iluminación, joyería, juguetes, vidrio y encuadernación son tan solo una pincelada de la amplia variedad de productos que encontrarás en un mercado, que tiene como objetivo poner en el lugar que se merecen los oficios antiguos.
Un gran escaparate en un entorno inigualable, como es el Mercado de Colón, es la propuesta que te ofrece PROA, una asociación cuyo ánimo es compartir y promover oficios artesanos, que se han adaptado a las nuevas tendencias, mientras los acerca a una sociedad que apuesta por su recuperación y que valora los productos hechos en España.
Por supuesto, después de pasearte por el Mercat de Tardor, que estará abierto de 11:00 a 14:00 horas, y de 17:00 a 21:00 horas, tendrás la oportunidad de disfrutar de la gastronomía que te ofrecen los diferentes locales del mercado. Una experiencia para todos los sentidos.
Y si lo tuyo es la carne, no te puedes perder el Meat Carnival, el mayor festival de carne del país, que visitará La Marina de Valencia del 12 al 14 de octubre. Una cita gastronómica indispensable para los amantes de la carne, ya que contará con 31 puestos de comida, 24 cocineros y 5.100 kilos de carne de todos los tipos y con todas las elaboraciones posibles.
Pero esto no es todo. El Meat Carnival viene acompañado de ponencias, talleres, técnicas de cocinado, recetas, maridajes, coctelería, sorteos, una zona infantil e, incluso, clases magistrales de la mano de cocineros de renombre llegados de los mejores restaurantes, parrillas y asadores, que cocinarán en directo, para ti, exquisitas propuestas gastronómicas en las que la carne será la protagonista.
Por supuesto, también habrá cabida para la fiesta con música en directo, Dj’s, street music, actuaciones y hasta monólogos. Si no te quieres perder este gran festival, no olvides comprar tus entradas, que ya están a la venta. Y es que el Meat Carnival usa moneda propia: los Meatcoins.
@meatcarnival
Programación del Meat Carnival 2018
Viernes 12 de octubre
12:00 horas – Concurso de corte profesional. Gremio de carniceros Comunidad ValencianaCOCTELERÍA CARNÍVORA – David González (Bulleit – Diageo)
MARIDAJES CARNÍVOROS – Vinos Murviedro
16:00 horas – MASTERCLASS – SUKIYAKI DE PATO A LA BRASA. Diego Laso (Momiji)
COCTELERÍA CARNÍVORA – Iván Talens (Mes Que Barmans)
17:00 horas – SMOKING MEAT: AHUMADO EN CALIENTE Y FRIO DE LA CARNE. Pacocinillas
MONÓLOGO – Risas y chuletones
VINOS Y CARNES – Bodegas Gandia Pla
MEATPARTY NIGHT – David Colomer DJ
Sábado 13 de octubre
12:00 horas (1h) – Concurso Internacional de Steak Tartare. En busca del mejorVINO Y GASTRONOMÍA – Vegamar
14:00 horas – COOPERATIVA VIVER. Aceite y Vino
Exclusivo Zona VIP – CARNES VASCAS. Iñaki Gorrotxategi – Casa Julián (Tolosa)
ACEITE y VINO – Cooperativa de Viver
MONÓLOGO – Carnes y carcajadas
MEATPARTY NIGHT – David Colomer DJ
Domingo 14 de octubre
12:00 horas – MASTERCLASS – PLUMA IBÉRICA. Manuel Alonso12:30 horas – CARNE: ASPECTOS NUTRICIONALES y TECNOLÓGICOS. UPV – Mª Jesús Pagan Moreno
13:00 horas – COCTELERÍA CARNÍVORA. Pere Mercado (GinCity y Ron Bocca)
17:00 horas – AFTER PARTY. Final de fiesta con sorpresas.