Llega el Día de la Horchata a València. No hay duda de que se trata de una de las bebidas más demandadas, en la capital del Turia, durante el verano. Por eso, para celebrarlo y ponerla en valor, se celebrará una Fiesta de la Horchata este sábado, 9 de julio, en la plaza del Ayuntamiento de València.
Dentro de la programación de la Gran Fira de València, el Día de la Horchata 2022 será de 17:00 a 21:00 horas. Durante la jornada, no solo habrá degustaciones gratuitas de horchata, sino que los diferentes stands darán a conocer sus productos y ofrecerán increíbles promociones. Un evento que, cada año, organiza la CRDO Xufa de València y que, por supuesto, es todo un éxito.
Además, el Festival Poliritmia inundará la plaza del Ayuntamiento de cultura con la actuación de la artista Karmento, que actuará a las 22:00 horas.
Considerada desde la antigüedad como fuente de nutrientes y vitaminas, la horchata es una de las bebidas que más beneficios aporta a nuestro organismo. De hecho, investigaciones han avalado el alto contenido en almidón y aminoácidos de la horchata, otorgándole propiedades digestivas muy saludables.
Además, especialistas de la Universitat de València han afirmado que no solo es una bebida rica en minerales – como el fósforo, el magnesio, el potasio, el calcio o el hierro – sino que, al ser un alimento bajo en sodio, es apto para las personas que padecen hipertensión.
Por último, cabe destacar que la horchata de València es una bebida de origen completamente vegetal, energética y nutritiva, que contiene propiedades cardiovasculares similares al del aceite de oliva. De esta manera, contribuye a la disminución del colesterol y los triglicéridos debido a su alto índice de ácido oleico.
Desde el Consejo Regulador de la D.O. Chufa de València se trabaja, durante todo el año, para velar por la calidad de la chufa en todas sus fases, así como para poner en valor tradiciones que se han transmitido de generación en generación.