Poner en valor los productos valencianos y la oferta gastronómica que tienen los bares y restaurantes de la Comunitat Valenciana. Ese es el principal objetivo que tiene la iniciativa 'Tapas d'ací' creada por la Confederación de Empresarios de Hostelería de la Comunitat Valenciana (Conhostur) en colaboración de Turismo Comunitat Valenciana-L'Exquisit.
Así, en la provincia de València habrá casi treinta propuestas de tapas que han sido elaboradas con productos autóctonos y de temporada para degustar algunos de los mejores ingredientes de nuestra región. 'Tapas d'ací' nace como un escaparate donde se muestran estas propuestas que se podrán consumir en los establecimientos de hostelería que participan.
Cada tapa tendrá un precio de 5 euros y en ese importe también se incluirá una cerveza o una copa de vino para acompañar la creación culinaria. De este modo, las tapas creadas se podrán probar en los casi treinta restaurantes y bares que participan (ubicados en la ciudad de València, pero también en municipios de toda la provincia) hasta el próximo 14 de mayo. Se pueden consultar todas las propuestas de tapas de la provincia de València en este enlace.
Algunas propuestas de tapas que se podrán encontrar en los bares y restaurantes de la ciudad de València serán: la tosta de titaina del Restaurante Casa Montaña; las croquetas de Almusafes y Chivito que ha creado el restaurante La Vie en Vlue; la coca de pato de Lindala; o la ensalada de tomate del Perelló con granizado de vitets y albahaca.
Además, también se han adherido establecimientos de hostelería de diferentes localidades valencianas como la tapa de l'Esmorsaret del Restaurante Casa Toni de Paterna; el 'bunyol' de botifarra i faves de Meraki Beach en La Pobla de Farnals; o la tapa 'De nuestra tierra' creada por el complejo hostelero San Patricio de Alginet y elaborado con tomate del Perelló, berenjena caramelizada y chipirón.