La VI edición del Día Mundial de la Paella, conocida como World Paella Day, regresa a la emblemática plaza del Ayuntamiento de València el próximo 20 de septiembre. Este año, el evento incluirá la IV edición de la World Paella Day Cup, en la que 12 destacados profesionales de la gastronomía de todo el mundo competirán por el título de "la mejor paella del mundo".
Los finalistas de la WPDCup2023 provienen de diversas partes del mundo, incluyendo Alemania, Francia, Italia, Polonia, Rumania, Estados Unidos, México, Colombia, Ecuador, Marruecos, India y Japón. España, como país anfitrión, también estará representada en la competición.
La World Paella Day Cup 2023 reunirá a 12 chefs internacionales en una emocionante competición en busca de la copa "a la mejor paella del mundo", un trofeo diseñado por el artista fallero José Luis Platero.
Extensión del evento a toda la provincia de València
La Diputació de València está estudiando a extender el Día Mundial de la Paella por los municipios de la provincia. Esto se logrará a través de visitas y experiencias turísticas en diferentes lugares, así como con la participación de restaurantes y chefs de diversas localidades.
La competición constará de dos fases: una semifinal en la que los participantes competirán en parejas y una final en la que participarán los seis finalistas. El sorteo de parejas se llevará a cabo el 19 de septiembre a las 11:00 horas en Mestalla.
El World Paella Day es una iniciativa colaborativa respaldada por el Ayuntamiento de València a través de Visit València, el Patronato de Turismo de la Diputación de València, Turisme Comunitat Valenciana y Turespaña. Además, cuenta con la colaboración de la D.O. Arroz de València, la Federación de Hostelería de Valencia, Wikipaella y el Concurso de Paella Valenciana de Sueca.
Esta competición promete celebrar la diversidad y la pasión por este icónico plato valenciano.