Hace apenas unas décadas, hablar de agricultura ecológica en la Comunitat Valenciana era hablar de una rareza, de cuatro fincas empeñadas en nadar a contracorriente. Hoy, el panorama es radicalmente distinto. La Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca destinará este año más de 13,2 millones de euros al impulso del sector ecológico valenciano, una inversión que refleja hasta qué punto este modelo productivo ha pasado de ser una apuesta marginal a convertirse en uno de los pilares estratégicos de la agricultura de la región.
Un presupuesto articulado en varias líneas
La dotación se distribuye en distintas vías de apoyo. La más cuantiosa, con 11,6 millones de euros, está vinculada a las ayudas de la Política Agraria Común (PAC), el gran paraguas de financiación europea que respalda las prácticas sostenibles en el campo. A esa cifra se suman 1,5 millones de euros para la certificación de la producción ecológica, 100.000 euros destinados al Comité de Agricultura Ecológica de la Comunitat Valenciana (CAECV) y 80.000 euros orientados específicamente a la ganadería ecológica en prácticas extensivas.
Más allá de estas líneas específicas, los agricultores que trabajan en ecológico también pueden acceder a otras convocatorias transversales del sector agrario. Entre ellas destacan las ayudas para la incorporación de jóvenes y nuevos agricultores, gracias a las cuales más de un centenar de jóvenes han iniciado su actividad en explotaciones ecológicas, contribuyendo a un relevo generacional que históricamente ha sido uno de los talones de Aquiles del campo valenciano.
"La agricultura ecológica ha dejado de ser una alternativa para convertirse en un sector estratégico de la agricultura valenciana, capaz de generar valor añadido, abrir nuevos mercados y responder a una demanda creciente de alimentos producidos con los máximos estándares de calidad y sostenibilidad" - Mª Àngels Ramón-Llín, directora general de Producción Agrícola y Ganadera de la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca
Cerca de 1.000 millones de euros y 133.000 hectáreas certificadas
Los datos avalan esa visión. Durante 2025, la agricultura ecológica valenciana alcanzó una facturación cercana a los 1.000 millones de euros y superó las 133.000 hectáreas certificadas. Para hacerse una idea de lo que eso significa, basta compararlo con el conjunto de España: la superficie ecológica nacional superó el millón de hectáreas en 2025, con un incremento del 9,86% respecto al año anterior , lo que convierte a la Comunitat Valenciana en uno de los territorios que tira con más fuerza de ese crecimiento.
Por provincias, Valencia concentra el mayor peso, con el 45% de la superficie certificada. Le siguen Alicante, con el 28%, y Castellón, con el 27%. Un reparto que, a grandes rasgos, refleja también el peso demográfico y agrícola de cada territorio.
Del litoral al interior: una herramienta contra el despoblamiento
Quizá uno de los datos más llamativos sea el alcance territorial del fenómeno. La agricultura ecológica está presente en 451 de los 542 municipios de la Comunitat Valenciana, es decir, en el 83% del total, con una implantación especialmente notable en las comarcas del interior. En un contexto en el que la despoblación rural sigue siendo una preocupación política y social de primer orden, la producción ecológica emerge como un factor de arraigo: allí donde la agricultura convencional ya no resulta rentable, el sello ecológico puede marcar la diferencia entre una explotación viva y un campo abandonado. Las autoridades de control señalan que el sector ecológico actúa como motor de actividad, fijación de población y generación de oportunidades en territorios vinculados a la España vaciada.
Los cultivos que lideran esta expansión son los frutos secos y el viñedo destinado a la elaboración de vino, con alrededor de 19.000 hectáreas certificadas cada uno. Por detrás aparecen el olivar, los cítricos, los cereales y los frutales, una combinación que refleja la rica diversidad agroclimática de la región. España, en el conjunto del país, es el mayor productor mundial de aceitunas y uvas ecológicas, y el tercer productor mundial de cítricos ecológicos.
Un sector que rejuvenece y se feminiza
El tejido productivo valenciano en ecológico lo forman actualmente 4.215 operadores, una cifra que se mantiene estable por encima de los 4.000 desde 2020. Pero más allá del número, lo que llama la atención es su composición. Los agricultores menores de 35 años representan el 7% del total, mientras que las explotaciones dirigidas por mujeres alcanzan el 30%, cinco puntos por encima de la media del conjunto del sector agrario valenciano. Son cifras modestas en términos absolutos, pero que apuntan a una dirección clara: el ecológico está atrayendo a perfiles que el campo convencional no consigue retener.
"Debemos seguir trabajando para que cada vez más agricultores y ganaderos encuentren en la producción ecológica una oportunidad de futuro, favoreciendo explotaciones más competitivas, rentables y preparadas para responder a las nuevas demandas del mercado y de los consumidores" - Mª Àngels Ramón-Llín, directora general de Producción Agrícola y Ganadera de la Conselleria de Agricultura, Agua, Ganadería y Pesca
El reto ahora, con los 13,2 millones sobre la mesa, es consolidar lo construido y seguir ampliando la base. Convertir una tendencia en una transformación estructural del campo valenciano. Porque si algo han demostrado estos años es que la etiqueta ecológica no es solo una promesa de sostenibilidad ambiental: es también, cada vez más, un argumento de rentabilidad y de futuro para quienes deciden apostar por ella.