Del 9 al 19 de noviembre, València se convierte en el epicentro de la culinaria con la I edición del Festival Cuina Oberta, una experiencia gastronómica sin precedentes que redefine la noción de deleite para todos los sentidos. Tras más de 25 ediciones del exitoso evento Cuina Oberta, esta nueva versión se presenta como una innovadora propuesta que promete sorprender a los comensales de València. El evento, que se extiende durante 10 días, cuenta con la participación de 52 restaurantes locales, ofreciendo experiencias gastronómicas para todos los públicos, edades y bolsillos.
Una imagen renovada
El Festival Cuina Oberta no solo trae nuevas experiencias, sino también una imagen fresca y moderna. Un logotipo, un cartel y una página web renovados, diseñados siguiendo la línea de la imagen de Delicious Valencia, aportan una estética más actual e intuitiva para las reservas. El encargado de esta transformación visual es el diseñador valenciano Jorge Lawerta, cuyo talento se manifiesta en el cartel de esta edición.
El objetivo del Festival Cuina Oberta va más allá de satisfacer el paladar. Durante estos diez días, se pone de manifiesto la excelencia de los productos locales y el proceso creativo de la gastronomía valenciana. Los chefs y profesionales de la hostelería guiarán a los comensales en un viaje que involucra los cinco sentidos. Los talleres de coctelería y cocina, que exploran la preparación de arroces y sushi, ofrecen oportunidades para oler, ver, oír y tocar la gastronomía.
Restaurantes Cuina Oberta 2023
El Festival Cuina Oberta proporciona experiencias únicas, desde el pastoreo de rebaños en la Brasserie Sorolla hasta la visita a un ludus romano en Alma de Temple. Además, los amantes de la cultura culinaria podrán explorar los entresijos de Mercavalencia y la mítica 'Tira de contar'.
Esta edición del festival presenta una adición a la escena gastronómica de València con la inclusión de nuevos restaurantes, como Hotaru, Simposio, Alejandro Platero, Bon Aire en El Palmar, La Perfumería, Kuzina, Juliana y Restaurante Raro. Con esta ampliación, los comensales tienen aún más opciones para satisfacer sus paladares. Consulta los restaurantes de Cuina Oberta 2023.
Menús con sabores valencianos y productos de temporada
Los menús, disponibles para su reserva a partir de este lunes 30 de octubre, se dividen en tres rangos de precios. Los comensales pueden elegir entre gastronomía con productos locales de calidad (desde 28 euros en el almuerzo y 36 euros en la cena) o opciones gourmet con un suplemento (desde 48 euros al mediodía y 56 euros en la cena).
Aquellos que buscan una experiencia culinaria de lujo pueden optar por restaurantes con estrellas Michelin, como Lienzo, El Poblet, La Salita o Riff (desde 80 euros al mediodía y 100 euros en la cena). Los menús ofrecen una amplia gama de opciones con sabores valencianos y cuidadas elaboraciones. Reserva tu menú para Cuina oberta 2023.
Impulso del Ayuntamiento de València
Cuina Oberta es el principal festival gastronómico de la ciudad, organizado por el Ayuntamiento de València a través de Visit València, en colaboración con València Turisme y Turisme Comunitat Valenciana. Esta iniciativa destaca el compromiso de València con la cultura culinaria y promete ser un evento inolvidable para todos los amantes de la buena comida.
El Festival Cuina Oberta del 9 al 19 de noviembre llevará a los visitantes a un viaje inolvidable a través de la deliciosa cocina valenciana, redefiniendo la experiencia gastronómica de la ciudad. Los amantes de la buena comida y la exploración culinaria tienen una cita en València para disfrutar de esta celebración única.