La cultura del esmorzar valenciano continúa creciendo y consolidándose como uno de los rituales gastronómicos más auténticos y queridos de la Comunitat Valenciana. Dentro de este contexto, Amstel ha celebrado la final de la ruta Tornar FUERZABAR, una iniciativa con la que impulsa la tradición del almuerzo y el reconocimiento de los negocios hosteleros locales. Desde nuestro medio hemos acudido a la presentación y hemos podido comprobar el alto nivel culinario de esta edición.
Los diez finalistas que optan a convertirse en el mejor almuerzo de 2025 son: L’Encontre Bar (Algemesí), D10 Goa i Taula (Llombai), Bonacuina III (Riba-roja de Túria), Els Arcs (l’Alcúdia), Club Sports Guadassuar (Guadassuar), A to trapo 2.0 (Paiporta), Restaurante Clandestino (Godelleta), Los Abetos (Torrent), Marín's (Pinedo) y Bar Guimarayz (Aldaia). Todos ellos participaron en un showcooking en directo en Garaje Foodie, donde presentaron su propuesta gastronómica con el objetivo de alzarse con el Premio Cacau d’Or 2025.
El jurado encargado de valorar las creaciones estuvo formado por Juanjo Rausell, presidente del Gremio de Panaderos y Pasteleros de Valencia; Ana Torres, presidenta de Dones Esmorzadores; Paco Alonso, periodista gastronómico y creador de la comunidad #LaCulturadelAlmuerzo; Pablo Margós, chef ejecutivo del Trinquet Pelayo y ganador del Cacau d'Or 2024; y Manuel Latorre, gestor comercial de HEINEKEN España. La resolución final se hará pública el próximo sábado 22 de noviembre durante la XI edición de los Premis Cacau d’Or, que tendrá lugar en el auditorio de Torrent.
La iniciativa FUERZABAR, impulsada por HEINEKEN España, ha supuesto una fuerte inyección de apoyo económico y recursos para reforzar la hostelería valenciana, especialmente tras los daños ocasionados por la DANA. Con esta acción, la compañía ha contribuido a que el 90% de los negocios hosteleros afectados hayan podido retomar su actividad.
Desde aquí animamos a todos los amantes del esmorzaret a seguir de cerca la final y, si es posible, asistir al evento o visitar los locales participantes: apoyar el comercio local es apoyar nuestra cultura, nuestras raíces y a quienes mantienen viva esta tradición tan valenciana ¿Quién se llevará el ansiado Cacau d’Or 2025? Muy pronto lo sabremos… y nosotros estaremos allí para contarlo.