La localidad de Xeraco, en la comarca de la Safor, ha inaugurado la quinta edición de Fiescrem, la Feria del Esmorzar y el Cremaet, un evento que ha consolidado la rica tradición del almuerzo valenciano como un pilar fundamental de su identidad cultural y un motor para la desestacionalización turística. El presidente de la Diputación de Valencia, Vicent Mompó, ha participado en la apertura de esta cita gastronómica, que se ha extendido hasta el 3 de mayo, ofreciendo una variada programación de actividades, música y, por supuesto, la esencia del 'esmorzar' y el 'cremaet'.
Esta iniciativa ha logrado posicionar a Xeraco no solo como un destino costero, sino como un referente en la promoción de una costumbre arraigada en el ADN valenciano. La feria ha trascendido el concepto de un simple encuentro culinario, transformándose en un homenaje a lo cotidiano que, al ser elevado a la categoría de evento, ha demostrado su extraordinario valor.
Fiescrem: Un acto de resistencia cultural y gastronómica
Durante su intervención, el presidente Mompó ha destacado la singularidad de esta celebración, enfatizando que