Casa Granero de Serra gana el concurso Internacional de Fideuà de Gandia 2021
Comentarios
Guardar
El hotel RH Bayren &SPA ha acogido esta mañana la celebración del 46 edición del concurso Internacional de Fideuà de Gandia. Un concurso que, después de la deliberación de un jurado de expertos, ha nombrado como ganador de la presente edición al restaurante Casa Granero de Serra como el que realiza la mejor fideuà del mundo.El premio junto con el collar de Santa Isabel, fue entregado al ganador por el alcalde de Gandia, José Manuel Prieto.El evento de este año ha estado marcado por las restricciones derivadas de la pandemia y al mismo han acudido el diputado Provincial de turismo, Jordi Mayor; el director Territorial de Presidencia de la Generalitat, Francisco Molina; el edil delegado de turismo, Vicent Mascarell; el regidor de Turismo de Fano, Ettienn Lucarelli; además de portavoces y regidores en el consistorio, representantes de asociaciones sectoriales ylos integrantes de la Junta Directiva de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia encabezados por su presidente Avelino Alfaro.Previamente a la entrega del primer premio, la primera autoridad municipal se ha dirigido a los presentes para agradecer su participación en el concurso a pesar de las circunstancias sanitarias que han impedido la celebración de un evento como anteriormente se realizaba.Durante su intervención, el alcalde destacó el orgullo que supone ver cómo la fideuà llega a restaurantes de otros países: "Es como si una parte de nuestros orígenes, de nuestra esencia, quedara" afirmó y agradeció a todas las personas implicadas en el concurso y en la promoción de nuestro plato típico, ya que ayudan a "transmitir nuestra historia, nuestra cultura y nuestras tradiciones culinarias".Prieto destacó el aumento de participantes internacionales en esta edición y agradeció a Avelino Alfaro, presidente de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandia y a todo su equipo el trabajo incansable realizado a pesar de la pandemia."Hoy damos un paso más hacia la normalidad hacia la recuperación del pulso de la ciudad que hemos sido. Nosotros vivimos en una ciudad fuerte que, como su plato estrella, que nació de la necesidad de reinventarse, se reinventa también y se repone de la adversidad".Por último, y antes de entregar el premio a la mejor fideuà de Gandia, Prieto animó a los presentes a seguir llevando el nombre de Gandia y de su fideuà "allá donde encendáis vuestros fogones, allá donde sigáis deleitando a vuestros comensales, como estoy seguro de que hacéis cada día, con enorme esfuerzo, dedicación y profesionalidad. Porque la cocina es, también, una bienvenida a un hogar o a una ciudad".
Destacados