El Campus de Gandia de la Universitat Politècnica de València, con la colaboración del Ayuntamiento de Gandia y restaurantes de la ciudad, organiza la octava edición de Bocados de Cine, que este año continuará acercando el mejor de la gastronomía y el cine gracias a las video recetas elaboradas por grandes profesionales de la cocina.
A través del canal de YouTube de Bocados de Cine y de las redes sociales se podrán seguir las 'Recetas de película' que prepararán los cocineros y cocineras de los restaurantes participantes. En estos videos se explicará paso a paso como elaborar los grandes platos que se pueden ver en películas seleccionadas donde la cocina y la gastronomía son las protagonistas. Además, en estos videos también se entrevista a los responsables de cada restaurante para conocer la historia vital y profesional que hay detrás de cada cocina. En la web www.bocadosdecine.com se puede ampliar la información.
En su octava edición, Bocados de Cine contará con la colaboración de los restaurantes SaboreArte (que elaborarán una receta basada en la película La cocinera del presidente y que se podrá ver a partir de mañana día 11 de diciembre), Almar (que interpretará un plato del film Vatel el enero de 2021), Madera (que hará su receta de película sobre Chocolat en febrero de 2021) y Casa Manolo (que cocinará Ratatouille el marzo del 2021).
En palabras de Vicent Mascarell, regidor de Turismo de Gandia, Bocados de Cine supone "una magnífica oportunidad de conocer nuestra gastronomía de manera amena a través del cine". Mascarell quiso "agradecer" a todos aquellos que desde la universidad y la restauración se han adherido a esta iniciativa y recordó que "desde el Ayuntamiento de Gandia continuamos remarcando la amplia y diversa gastronomía que tenemos así como la capacidad de innovación que el Campus de Gandia tiene en Turismo con iniciativas como Bocados de Cine".
Según Lola Teruel, responsable de Bocados de Cine, asegura que la originalidad de esta edición, es que "ahora los aficionados y seguidores de Bocados de Cine, podrán descubrir como se hacen los platos estrellas de las películas seleccionadas y elaborarlos ellos mismos en sus casas". "En este año tan diferente que estamos viviendo nos reinventamos. Hemos encontrado una fórmula que nos da la oportunidad de continuar aprendiendo sobre cine y gastronomía; y que mejor manera de hacerlo que entrando en las cocinas de grandes restaurantes de Gandia", asegura la profesora e investigadora en Turismo.
La consolidación de esta actividad se debe al éxito con el cual ha contado desde su creación, suscitando un gran interés por parte de aficionados y de los mismos restaurantes participantes, que se han acercado a la ventana que Bocados de Cine presenta para dar a conocer el arte de la cocina a través de la gran pantalla.
En opinión de Rocío Corts, del restaurante SaboreArte, "en este año tan especial, nos parece muy interesante que Bocados de Cine innovo para continuar uniendo y apoyando a la hostelería de la ciudad". Pep Solà, cocinero de Madera, "nos hace mucha ilusión participar en este proyecto porque estimamos el cine y estimamos la gastronomía; y el hecho que las dos se juntan en Bocados de Cine nos encanta".
Además, y gracias al departamento de Turismo de Gandia, se sorteará cada mes una comida para dos personas en el restaurante correspondiente. Podrán participar en este sorteo los usuarios que interactúan en las publicaciones de las video recetes de Bocados de Cine que hará Visit Gandia en sus canales de Instagram y Facebook. Más información sobre el sorteo en http://www.visitgandia.com