Bon Aire del Palmar gana el Concurso de Paella de Fetge de Bou 2020

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El Ayuntamiento de Meliana celebró ayer el 2.º Concurso de Paella de Fetge de Bou y Postres de Cacau del Collaret. En la edición de este año, el restaurante Bon Aire del Palmar consiguió el primer premio del concurso de paellas, de 1.000 €, patrocinado por cerveza Turia, mientras que el segundo y tercero correspondió a la Alfàbega de Alginet y la Garrofera de Serra patrocinados por la DO Vinos de València y Peris con 750 € y 500 €, respectivamente. Por otro lado, en cuanto a los premios de los postres, correspondieron en Casa Granero de Serra, primero, y Casa Salud de València y el restaurante Miguel y Juani de l'Alcúdia, segundo y tercero, con 500 €, 250 € y 150 € patrocinados por Xufatopia, el Ayuntamiento y Ecoama.

Fue una jornada con un día soleado y un ambiente espléndido desde primera hora. La concejala de Fomento Económico y Agricultura, Amparo Martí, destaca: "En solo dos años hemos consolidado una cita de la restauración en Meliana muy vinculada al producto de la huerta, de calidad y de proximidad, que proyecta, todavía más, la oferta gastronómica de la que Meliana ya es referente". En esta edición han participado veinte restaurantes de varias comarcas valencianas. Además, han colaborado varios comercios del pueblo suministrando los ingredientes, especialmente las carnicerías, que a primera hora ya ofrecieron un almuerzo con embutido a todos los participantes y a toda la organización. El concurso de paellas también sirvió para que, después, el numeroso público que acudió pudiera saborear este plato tan singular de l'Horta Nord. Se repartieron más de 600 raciones.

Ahora, a lo largo de toda la semana y hasta domingo, la gente puede participar en la semana gastronómica, Menja't Meliana, en alguno de los nueve restaurantes que se han adherido y que ofrecen sus menús para la ocasión. Como dice el alcalde, Josep Riera, "toda la programación está claramente vinculada al proyecto de Turismo de l'Horta. Turisme Carraixet, que tiene en la restauración y el producto de la huerta uno de sus atractivos". De hecho, cuatro de los cinco restaurantes del Club de Producte Tastem l'Horta participan en Menja't Meliana.

En el concurso también estuvieron presentes numerosas personalidades como por ejemplo la diputada de Mancomunidades, Dolors Gimeno; el presidente de la Mancomunidad del Carraixet y alcalde de Alfara del Patriarca, Llorenç Rodado; los alcaldes de Foios y Albalat dels Sorells, Sergi Ruiz i Nicolau Claramunt; o el secretario de la Unió, Carles Peris, entre otros.

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