Torrent acogerá del 28 de octubre al 1 de noviembre el campeonato nacional de tartas de queso más seguido de España. The Cheesecake Cup instalará su recinto en la plaza de la Unió Musical durante cinco días, con entrada gratuita y obradores especializados llegados de distintos puntos del país. Una cita que convierte a la ciudad valenciana en el siguiente destino de un fenómeno gastronómico que, edición tras edición, no deja de crecer.
La tarta de queso lleva años viviendo un momento dulce en España. Lo detectaron pronto Mauro Fauquet y Víctor Hernández, dos emprendedores que aún no habían cumplido los 20 años cuando advirtieron el creciente fenómeno social y gastronómico que vive la tarta de queso en España , y de esa intuición nació un campeonato que hoy acumula un historial difícil de ignorar. En sus anteriores ediciones, The Cheesecake Cup reunió a más de 100.000 asistentes y vendió más de 90.000 tartas de queso. Torrent será ahora la siguiente parada de esa gira nacional.
Un campeonato con raíces y con ambición de tour
The Cheesecake Cup es el nombre bajo el que continúa el proyecto gastronómico nacido originalmente como The Champions Cheesecake, el primer campeonato nacional creado para reunir a algunos de los mejores obradores especializados en tarta de queso de España y encontrar la cheesecake favorita del público. En su nueva etapa, los impulsores del proyecto se han unido a la organización de The Burger Cup, referente nacional en eventos gastronómicos urbanos, para impulsar conjuntamente The Cheesecake Cup como un formato todavía más ambicioso y con vocación de tour nacional. Sabadell, Madrid, Murcia… y ahora Torrent.
El campeonato continúa así su recorrido nacional reuniendo a algunos de los obradores especializados más reconocidos del país en torno al fenómeno social y gastronómico que vive actualmente la tarta de queso en España. No es casualidad que un postre con siglos de historia, cuya versión vasca nació en 1988 en el bar La Viña de San Sebastián, alcanzase una popularidad global en la década de 2010 gracias, en parte, a internet , y que hoy inspire competiciones capaces de movilizar a decenas de miles de personas.
Clásica o innovadora: cada obrador, dos propuestas
Durante el evento participarán distintos obradores llegados desde varios puntos del país, que competirán con dos elaboraciones diferentes: una receta clásica, donde se reivindica la esencia más cremosa y auténtica de la cheesecake, y una versión innovadora creada para sorprender con combinaciones originales, sabores virales y técnicas de pastelería contemporánea. En Torrent, entre esas propuestas rompedoras se podrán encontrar versiones inspiradas en productos como Happy Hippo, Kinder o pistacho. Quien piense que una tarta de queso es siempre igual, es que todavía no ha visto lo que estos obradores son capaces de hacer.
El público tendrá la última palabra en la elección de sus tartas favoritas, convirtiéndose en protagonista real del campeonato. El evento reúne cada edición a los obradores más destacados del país en un mismo espacio, donde el público puede probar, votar y comparar propuestas que van de la receta más tradicional a las creaciones más arriesgadas. Una mecánica que elimina al jurado profesional de la ecuación y pone el criterio en manos de quien más importa: el que come.
Más allá del dulce: gastronomía completa en la plaza
La oferta no se agotará en las tartas. El recinto contará también con propuestas saladas que permitirán improvisar una comida o una cena sin salir del espacio. La combinación de gastronomía y ocio está pensada para que familias, grupos de amigos y aficionados a la cocina puedan acercarse a lo largo de los cinco días y descubrir elaboraciones artesanales que, en muchos casos, no tienen punto de venta habitual en la provincia.
La alcaldesa de Torrent, Amparo Folgado Tonda, no ha ocultado el entusiasmo del consistorio por acoger este tipo de iniciativas:
"La llegada de The Cheesecake Cup supone una nueva oportunidad para disfrutar de una propuesta gastronómica diferente en Torrent, abierta a todos los públicos y pensada para compartir con familiares y amigos. Queremos que nuestras plazas sean espacios de encuentro y actividad, capaces de atraer visitantes de otros municipios y contribuir a dinamizar el comercio, la hostelería y la economía local." - Amparo Folgado Tonda, alcaldesa de Torrent
Cinco días, entrada libre y horarios amplios
El acceso al recinto será gratuito durante todas las jornadas. Los horarios están pensados para adaptarse a distintos ritmos: los días de entre semana, miércoles 28 y jueves 29 de octubre, el evento abrirá de 17:00 a 23:00 horas; mientras que el viernes 30, el sábado 31 y el domingo 1 de noviembre el horario se amplía, de 12:00 a medianoche. Una franja que invita tanto a un almuerzo improvisado como a una salida nocturna con sabor artesanal.
La plaza de la Unió Musical se prepara así para vivir unos días fuera de lo habitual. The Cheesecake Cup no es solo una feria de postres: es la prueba de que la repostería artesanal española ha dejado de ser un nicho para convertirse en un fenómeno de masas capaz de transformar una plaza de barrio en destino gastronómico de referencia, aunque solo sea por cinco días.