Todos los institutos y escuelas de Paiporta ofrecen periódicamente charlas y talleres para enseñar la importancia de una buena alimentación. Esta iniciativa se va a ver reforzada en la II Semana de Salud de Paiporta por acciones impulsada por la concejalía de Educación para concienciar de la importancia que tiene empezar el día con un desayuno y un almuerzo saludable y equilibrado, teniendo en cuenta los estudios que muestran que cada vez más niños y niñas y adolescentes han abandonado la comida de la mañana, lo que provoca bajo rendimiento y otros problemas de salud. Por eso, en todos los centros educativos de Infantil, Primaria, Secundaria y Bachiller, se ofrecerá un almuerzo saludable para todo el alumnado de los centros educativos del municipio, más de 4.000 personas, incidiendo en la importancia del desayuno y el almuerzo como dos momentos claves en una alimentación saludable para estas edades.
El concejal de Educación, Alejandro Sánchez, explica que los estudios demuestran que "la buena alimentación durante la mañana favorece el rendimiento tanto físico como intelectual y crea hábitos de vida saludables que se traducen en una mejor salud general". "Un nutricionista explicará los beneficios que tiene la alimentación equilibrada en las primeras horas del día a la vez que les da algunos consejos para que aprendan a elegir los alimentos más indicados y, sobre todo, entiendan el por qué elegir unos alimentos en vez de otros". "Desde las instituciones tenemos que reforzar estos mensajes porque la educación hay que enfocarla desde una perspectiva global en la que todos debemos implicarnos día a día" afirma.
La actividad, que está organizada para el día 30 de marzo, excepto en los centros más grandes en los que se realizará en diferentes días, se desarrollará junto con la orientación de expertos nutricionistas que darán charlas y orientación a todos los y las estudiantes. "Es importante que sean los propios alumnos los que reciban la formación necesaria para una correcta alimentación porque así se implica a los menores y se les hace conscientes del cuidado de su salud" afirma el concejal.
Dentro de esta semana de concienciación pedagógica está previsto realizar el día 30 de marzo a las 18:00 h la Plaza Mayor, un taller dirigido a los niños y niñas y sus familias, así como a cualquier persona que quiera participar. Lleva por nombre: "TALLER DE ALIMENTACIÓN SALUDABLE: PLATO EQUILIBRADO". En este taller aprenderán, mediante diferentes actividades y juegos organizados de manera lúdica a diferenciar los alimentos de proximidad y los productos de temporada, a hacer combinaciones divertidas y muy equilibradas de platos, teniendo en cuenta la proporción necesaria de cada grupo de alimentos en las comidas principales, para poder satisfacer las necesidades nutricionales y alimentarias de los niños, según su edad. Al comienzo de este taller, se llevará a cabo un teatro, participativo e interactivo, en el que se ponen en valor los 3 ejes fundamentales dentro de los hábitos saludables: deporte, higiene y alimentación.