Torna a la capital del Túria una de les cites gastronòmiques marcades en roig en el calendari 2023. Arriba, un any més, una nova edició del Tastarròs, la gran festa de l'arròs a València.
Els pròxims 6 i 7 de maig la plaça de l'Ajuntament de València rebrà un dels esdeveniments d'arrossos que més s'ha consolidat en els últims anys. Encara més, cada vegada són més aquells que acudeixen a una gran festa de l'arròs que en el 2022 va arribar a reunir a prop de 20.000 persones.
En aquesta pròxima edició, tornaran a congregar-se diferents cuiners de restaurants valencians que faran les delícies dels allí presents oferint els seus plats elaborats per un tiquet de 5 euros. L'any passat van arribar a la xifra de 36 cuiners de diferents restaurants, per la qual cosa l'objectiu és, com a mínim, igualar-ho.
En aquest sentit, tots els que acudisquen a aquest gran esdeveniment de l'arròs han de saber que també hi haurà showcookings, demostració de l'assecament de l'arròs amb animals, actuacions en directe i el nou concurs Arrocero del Futur.
Sens dubte, el Tastarròs s'ha convertit en una cita vital dins del calendari del producte gastronòmic més internacional de la Comunitat. El seu interés i creixement ha anat augmentant de forma exponencial amb el pas dels anys.
De fet, la mateixa Denominació d'Origen d'Arròs entén tots els seus actes i esdeveniments des de la relació inseparable que existeix entre la tradició històrica del cultiu de l'arròs a València i la seua present rellevància culinària. Per aquest motiu, el Tastarròs no solament forma part d'una cita gastronòmica, sinó que a més, compleix una infinitat de simpàtiques i atractives activitats relacionades amb la cultura de l'arròs per a gaudir amb amics i en família.
Un exemple de la importància que ha anat agafant aquest esdeveniment en els últims temps és l'ampliació dels seus horaris. En aquesta línia, la multitudinària festa de l'arròs ha passat de ser d'un dia a dos. Jornades intenses en les quals no faltaran tampoc els jocs dinàmics i animacions per a xiquets.
Finalment, alguns dels restaurants participants seran:La Salita, de Begoña Rodrigo; La Granja, d'Adolfo Cuquerella; La Tasca de Ricardo, o La Sastrería de Fran Suero, entre molts altres. El programa complet de l'esdeveniment organitzat per Arròs de València es donarà a conéixer pròximament.