Se acercan grandes novedades al Roig Arena. El nuevo recinto multiusos propiedad del empresario dueño de Mercadona, Juan Roig, ha anunciado la construcción de tres nuevos espacios que revolucionarán la gastronomía valenciana. Así, las instalaciones contarán con un restaurante de cocina regional, un ultramarinos y un ‘gastromarket’. Según han informado desde el recinto, la restauración abrirá sus puertas al público todos los días del año para asegurar que el público pueda degustar su variada oferta gastronómica sin límites.
Para gestionar la amplia diversidad de espacios culinarios, Valencia 5 Estrellas y Miguel Martí Gastronomía han creado la sociedad conjunta Arena Food & Beverage, que se encargará de funcionar como responsable de la restauración durante los eventos celebrados en el recinto. También, gestionará el restaurante Poble Nou, Ultramarinos Roig y los locales Perme, Xé Chicken, Dicho, Maverick's y Dolç.
Tres nuevas formas de disfrutar la cocina valenciana
El propio chef Miguel Martí, junto a su equipo, serán los encargados de liderar Poble Nou, donde los principales atractivos serán los arroces a leña y las cocciones a la brasa. El local se ubicará en el segundo anillo del recinto y dispondrá de una terraza propia, además de contar con otra zona interior con vistas a la pista.
El Mercat, nombre que se le ha otorgado al recién anunciado ‘gastromarket’, estará integrado por un total de seis puntos diferenciados de restauración. Cada uno de ellos está orientado a satisfacer a un público distinto, promoviendo así que todos los gustos tengan cabida en un mismo espacio.
Localizado también en el primer anillo del recinto, dispondrá de una gran terraza con zona de comedor común y un espacio para café y dulces. Entre los puntos gastronómicos, gestionados por operadores externos, destaca la famosa cadena Hundred Burgers, que ofrecerá a los clientes la posibilidad de probar sus hamburguesas premiadas este año por el campeonato mundial The World’s Best Burger.
También es importante subrayar la presencia de La Mesedora, un famoso restaurante ubicado en Algemesí que contará ahora con un nuevo espacio en el Roig Arena. Reconocido especialmente por sus almuerzos, dará a los amantes del esmorzaret la oportunidad de deleitarse con increíbles bocadillos. Por su parte, Adicto y Adicta del Grupo Gastroadictos llevarán al recinto una selección de tortillas y croquetas.
El Mercat también contará con Perme, que elaborará pizzas y cocas al estilo Detroit; Xé Chicken, con platos en los que el pollo será siempre protagonista, y otro local donde se instalará, en función del evento, Dicho, especializado en comida asiática, o Maverick's, que venderá perritos calientes artesanales. El toque dulce lo pondrá Dolç, situado en la terraza, donde se podrán adquirir tartas de elaboración propia o 'cookies'.
Por otro lado, Ultramarinos Roig busca atraer a los amantes de los productos tradicionales. Según fuentes del recinto, “se trata de un espacio de restauración que busca rendir homenaje a ese comercio tradicional convertido en casa de comidas". Situado en el primer anillo del pabellón, ofrecerá platos del día elaborados con alimentos clásicos de la cultura gastronómica de la terreta.
Junto a estas propuestas, cuando haya evento, el recinto contará con más de 35 puntos de venta en formato barras que estarán adaptadas para personas con movilidad reducida.
Durante los conciertos con público en pista se localizarán dos grandes barras, lo que permitirá dar servicio de bebida en todo momento durante los eventos. Además, está previsto que los 'partner' de alimentación que cierre Roig Arena tengan una presencia destacada en varios de los espacios de restauración del recinto.