En Chelva, los fans del queso están de celebración: ya se han confirmado las fechas de la quinta edición de la Feria del Queso y Maridaje, o ‘Quesalia’. Entre el viernes 1 y el domingo 3 de mayo llega al municipio valenciano uno de los eventos más grandes del queso de nuestro país.
Una feria gastronómica de referencia que se celebrará en la Plaza Mayor de Chelva —centro del casco antiguo y declarado Bien de Interés Cultural—, con un mercado lleno de productos locales: panes, tortas, aceites, mieles, vinos y fruta variada. Se colocarán puestos donde cada productor, procedente de distintas comunidades autónomas, ofrecerá al público piezas artesanas de su gastronomía.
Una cita perfecta que coincide con la festividad del 1 de mayo, Día del Trabajador, para descansar de la oficina y salir con la barriga llena de productos elaborados a mano. Y es que uno de los principales atractivos de la edición de este año es su duración: se amplía a tres días, el primero de ellos, como decíamos, festivo.
Organizado desde el Ayuntamiento de Chelva, este evento se enmarca dentro del calendario europeo de ferias del queso, con el que han conseguido recabar la atención de miles de comerciantes del continente.
Una feria que no busca únicamente dar promoción a los productores de lácteos españoles, sino que ofrece otras múltiples opciones para el entretenimiento de locales y visitantes:
- Catas de quesos y vinos
- Talleres infantiles
- Visitas guiadas por el centro histórico
- Espectáculos de cocina con chefs locales
- Mesas redondas sobre emprendimiento gastronómico
- Muestras literarias sobre gastronomía
- Actuaciones musicales en vivo
Un encuentro que ya ha demostrado convertirse en un buen escaparate para pequeños productores, de manera que sus productos, la mayoría de ellos artesanos, consigan visibilidad y oportunidades de negocio.
Asimismo, desde la oficina de Turismo de Chelva recuerdan que el municipio, además de la feria, dispone de múltiples atractivos para que el turista descubra más allá de la pasión del pueblo por el queso. Chelva ofrece mucho más: desde la belleza del paisaje, con rutas de senderismo por doquier, hasta restaurantes con recetas únicas de la gastronomía local.