La consellera d'Innovació, Indústria, Comerç i Turisme, Marián Cano, ha destacat durant la seua visita a l'estand de la Comunitat Valenciana en la fira World Travel Market (WTM) de Londres el paper clau de la gastronomia com un dels principals atractius turístics del destí valencià.
En este context, Marián Cano ha anunciat que, de cara a 2026, la Generalitat a través de Turisme Comunitat Valenciana incrementarà en un 36 % el pressupost destinat a la promoció del programa ‘Exquisit Mediterrani’, que assolirà els tres milions d'euros, “la major inversió de la història”, ha afegit. Eixe augment permetrà intensificar les accions de promoció tant en el mercat nacional com en l'internacional.
“Un de cada tres turistes que ens trien ho fa per la nostra gastronomia. Volem seguir posant en valor la nostra cuina tradicional, que marida a la perfecció amb la innovació i amb el reconeixement de les nostres 33 estreles Michelin i 65 sols Repsol”, ha afirmat la consellera.
Durant este any, Turisme Comunitat Valenciana ha desenrotllat diferents accions promocionals gastronòmiques en diversos mercats internacionals, entre elles Londres, Berlín i Mont-real, i preveu ampliar la seua presència en nous mercats en 2026. Cano ha subratllat que estes accions “busquen compartir la nostra actitud mediterrània, eixa forma de viure i de disfrutar al voltant de la taula que tant es valora en tot el món”.
La consellera també ha destacat la col·laboració amb cuiners de la Comunitat Valenciana, que “aporten un valor afegit i contribuïxen a reforçar la marca gastronòmica del destí”.
Quant a l'estratègia global del Consell, Marián Cano assegura que “la línia de treball es manté intacta, centrada en la sostenibilitat, la innovació i la vertebració territorial”, i afig que “el nostre objectiu és que els fluxos turístics arriben a tot el territori i generen cohesió. La Comunitat Valenciana torna a assolir xifres rècord gràcies a esta estratègia”.
Així mateix, la màxima responsable de la política turística del Consell remarca la importància de vincular el turisme amb el producte local, a través de les denominacions d'origen i els productes agroalimentaris. En este sentit, afirma que la Conselleria d'Innovació, Indústria, Comerç i Turisme treballa estretament, i ho seguirà fent, amb la Conselleria d'Agricultura, Aigua, Ramaderia i Pesca en moltes accions de promoció.
De la mateixa manera, la titular de Turisme ha fet especial referència al programa de Creaturisme, que “posa el focus en posar en valor diferents productes”, i ha destacat l'impuls a les indicacions geogràfiques, tant agroalimentàries com industrials. “Estem treballant per a posicionar i posar en valor la singularitat dels nostres productes tradicionals com les nines d'Onil, les catifes de Crevillent o la seda valenciana en l'àmbit internacional”, ha afegit.
Respecte al possible impacte de noves mesures fiscals al Regne Unit, la consellera ha indicat que el seu equip “està mantenint reunions amb turoperadors i aerolínies” per a analitzar la situació i recorda que “la renda disponible de les famílies és clau per al turisme”.
Prop de 400 reunions professionals durant WTM
Respecte al balanç dels tres dies professionals d'esta edició de la fira de Londres World Travel Market 2025, cal destacar que en l'estand de la Comunitat Valenciana s'han celebrat prop de 400 reunions.
Turisme Comunitat Valenciana ha participat este any amb més espai expositiu que mai amb un estand propi de 397 metres quadrats, 70 metres més de superfície que en 2024, on s'ha mostrat tota l'oferta turística.
En l'espai de la Generalitat Valenciana han participat més de 30 destinacions i empreses de la Comunitat Valenciana, en concret han assistit 25 coexpositors, entre associacions, ajuntaments, empreses i entitats turístiques de la Comunitat Valenciana. A més, han estat representades les set marques turístiques de la Comunitat, amb l'assistència de Turisme de Castelló, Visit València, València Turisme, Visit Benidorm, Costa Blanca, Alacant i Elx.