La Conselleria d'Agricultura treballa ja en l'esborrany de la Llei Valenciana de Defensa i Promoció de la Qualitat Agroalimentària de la Comunitat Valenciana. Un text l'objectiu del qual és desenvolupar una estructura sòlida de control i protecció del sector agroalimentari, així com promocionar les figures de qualitat que faciliten instruments per a la diferenciació de productes.La consellera Mireia Mollà assegura la "necessitat d'una llei adaptada al valor estratègic del sector agroalimentari de la Comunitat Valenciana que afavorisca el posicionament comercial dels nostres productes i garantisca la seguretat jurídica de tots els agents de la cadena, des de les persones productores fins a les consumidores finals".La llei, per tant, fomentarà la competitivitat de les empreses a través de nous instruments orientats a la diferenciació, la distinció mitjançant ensenyes de qualitat i l'ascens en el posicionament comercial.