La directora general de Producció Agrícola i Ramadera, Maria Àngels Ramón-Llin, ha subratllat el compromís de la Conselleria d'Agricultura, Aigua, Ramaderia i Pesca amb la tòfona i ha remarcat el paper de la tòfona com a motor rural i gastronòmic.
Un compromís institucional que quedà reflectit, en paraules de la directora general, amb el reconeixement de la tòfonoa com a cultiu agrícola en lloc de forestal el gener de 2025, i que obria noves vies d'ajuda i modernització per al sector. “L'objectiu era clar, potenciar-les prop de 2.000 hectàrees de la Comunitat Valenciana, reforçar la competitivitat i consolidar un model sostenible, ja que la nova classificació permet ubicar plantacions en sòl agrícola temporal, facilitant l'accés a subvencions i ajudes agràries”, ha explicat la directora general.
Durant la inauguració de la VII Fira de la Tòfona d'Andilla, en el llogaret de la Pobleta, Ramón-Llin ha destacat que “la tòfona negra d'Andilla simbolitza com la qualitat, la innovació i la sostenibilitat poden crear oportunitats de desenvolupament en municipis de l'interior”.
Es tracta d'un cultiu “respectuós amb el medi ambient, sense pesticides, vinculat a l'economia circular i a la producció ecològica”, ha recalcat la directora general, que ha posat a Andilla com a “exemple de sostenibilitat i motor de desenvolupament rural a la Comunitat Valenciana”.
La directora general ha volgut rendir homenatge a la tradició i ha valorat el paper d'Ernesto Enguídanos, reconegut llaurador valencià, traspassat recentment. “El futur de la trufa es recolza en dècades d'esforç i arrelament a Andilla, i en una decidida aposta per la sostenibilitat i la qualitat”, ha afirmat.
Investigació contra les plagues
Ramón-Llin ha assenyalat a la plaga de l'escarabat 'Leiodes cinnamomeus', que fa un any va afectar a més del 80 % de la producció de tòfona negra a la Comunitat Valenciana, causant pèrdues greus en quantitat i qualitat, cosa que va reduir el preu en origen a uns 80 - 90 euros/quilo, enfront dels 400 - 600 euros/quilo habituals.
Respecte a açò, la directora general ha assegurat que el Govern valencià impulsa la investigació contra esta plaga, atenent així al sector i les organitzacions agràries, que reclamen mesures fitosanitàries específiques.
En 2025 figuren inscrites en el Registre d'Explotacions Agràries de la Comunitat Valenciana 1.787 hectàrees de tòfona, de les quals 1.504 reben ajudes de la PAC, en les quals s'inclouen 430 hectàrees ecològiques, amb el seu suport específic.