Los Jardines de Viveros de Valencia se convertirán este fin de semana, del 7 al 9 de noviembre, en el epicentro del consumo ético, la sostenibilidad y la cultura local con la celebración conjunta de dos eventos de referencia: la IV Feria del Consumo Responsable de la Comunitat Valenciana y la Fira de les Comarques 2025, organizada por la Diputació de València. Ambas citas comparten un mismo espíritu: promover un modelo económico y social más justo, sostenible y comprometido con el territorio.
Bajo el lema “Compra con conciencia, elige tu futuro”, la Feria del Consumo Responsable celebrará su cuarta edición los días sábado 8 y domingo 9 de noviembre, con un completo programa de actividades dirigidas a todos los públicos. Así, durante todo el fin de semana, los Viveros se transformarán en un gran escaparate del consumo sostenible valenciano, con decenas de estands dedicados a productos sostenibles, destacando el trabajo de empresas, artesanos, asociaciones y entidades valencianas. Tampoco faltarán charlas, actividades infantiles, talleres y degustaciones de productos locales.
La inauguración oficial de la feria será el sábado 8 de noviembre a las 11:00 horas, y el horario de apertura se extenderá hasta las 21:00. El domingo 9, el recinto volverá a abrir de 11:00 a 20:00 horas.
Un fin de semana repleto de actividades
El programa de la feria incluirá numerosas propuestas distribuidas en varios espacios: carpas, escenario principal y zonas interactivas. El sábado, la jornada comenzará con una charla sobre “Ciberseguridad y protección de datos personales” y continuará con la ponencia “Inteligencia Artificial y Consumo”.
A media mañana, se abordarán los usos del agua potable y la reducción de residuos plásticos. Ya por la tarde, la actividad se centrará en la creatividad y la reutilización de materiales, con talleres como el de joyería reciclada, o el titulado “Transforma tus residuos en vida”, que mostrará cómo dar una segunda oportunidad a los desechos del hogar.
La moda también tendrá su espacio con la charla-coloquio “Moda + Sostenible”. En paralelo, en la carpa grande, se celebrará el taller “Creación de personajes y títeres con collage”. A las once, se ofrecerá el taller infantil “El juego del plato saludable”, una actividad didáctica sobre alimentación equilibrada. Le seguirá la actuación del grupo Borumbaia Percusión. Por la tarde, habrá una charla de concienciación sobre aves y su importancia en los ecosistemas, seguida de un original “bingo de pájaros”.
El domingo 9 de noviembre, la jornada continuará con una charla sobre la gestión de pluviales para su reaprovechamiento. Ya por la tarde, EMTRE Educa presentará “Al mercat… amb trellat”, una actividad orientada a fomentar el consumo responsable en los mercados locales.
En la carpa grande, las charlas girarán en torno al consumo crítico y la sostenibilidad cotidiana. Se abrirá la mañana con la ponencia “Tu reflexión no tiene precio”, y se tomará el relevo con catas de vino y cerveza artesana. A las cinco, se ofrecerá una experiencia sostenible sobre el arte del papel reciclado, y, a continuación, se abordará la gestión de baños secos y la permacultura. La jornada concluirá con una charla sobre alimentación ecológica y de proximidad.
El escenario acogerá una cata de cacao, un taller infantil de confección de accesorios con lonas publicitarias y la propuesta “Jardín en tus manos”, donde se enseñará a crear pequeños huertos de plantas aromáticas. Por la tarde, el espectáculo familiar “Anita recicla con los cinco sentidos” cerrará el programa.
Fira de les Comarques 2025
Paralelamente, del 7 al 9 de noviembre, los Jardines del Real - Viveros también acogerán Fira de les Comarques 2025, la feria organizada por la Diputació de València que reúne lo mejor del turismo, la cultura, la gastronomía y las tradiciones de las comarcas valencianas.
El certamen contará con dos grandes espacios diferenciados: uno dedicado a la oferta turística de municipios, mancomunidades y empresas del sector, y otro centrado en los showcookings gastronómicos, donde se realizarán demostraciones culinarias en directo. Además, habrá un escenario de actuaciones folclóricas y presentaciones culturales, así como una ludoteca infantil con talleres educativos sobre turismo sostenible.
La gastronomía será uno de los pilares de esta edición, con un programa repleto de actividades y degustaciones que pondrán en valor la diversidad culinaria de la provincia. Desde el rabo de toro de Algemesí y la paella d’hivern de Tavernes de la Valldigna, hasta la tradicional fideuà de Gandia o el figatell de Oliva, los asistentes podrán disfrutar de platos emblemáticos elaborados por chefs y asociaciones gastronómicas locales.
Entre las demostraciones más destacadas del fin de semana se encuentran:
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Viernes 7 de noviembre: cata de Tarongino, reparto de horchata y fartons de Alboraia y elaboración de pimentó en tonyina.
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Sábado 8: cata de vinos de Tierra Bobal, paella d’hivern de Tavernes, arroz de la novia de la Canal de Navarrés, fideuà de Gandia y una sesión de coctelería inteligente.
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Domingo 9: allipebre con setas del Horta Sud, figatell de Oliva, arroces creativos con Rubén Fenollar y un espacio de Conversaciones Gastronómicas.
Los horarios de apertura serán el viernes de 17:00 a 20:00 horas, el sábado de 10:00 a 14:00 y de 16:00 a 20:00, y el domingo con el mismo horario.
El ambiente festivo estará garantizado con un completo programa de actuaciones folclóricas, música en directo y talleres de artesanía. Entre las actividades del sábado destacan la demostración de encaje de bolillos de Yátova, la música de Carmen Ferre y los bailes regionales de Cofrentes, además de grupos como el Grup de Danses de Quatretonda o Héroes del Tollo de Utiel.
El domingo, el protagonismo será para el baile de las banderas de Requena, las danses de Bétera y la música de Marta Fornali. Y los más pequeños también tendrán su espacio en la ludoteca infantil, con talleres de limpieza de aguas, cerámica y mosaicos.