La 35ª edición de los World Cheese Awards se ha celebrado en la ciudad de Trondheim, en Noruega. Allí se reunían casi 5.000 quesos de 43 países distintos de todo el mundo. En el campeonato, los productos valencianos han destacado en el ámbito internacional. Aproximadamente 250 profesionales han sido los encargados de delimitar a los ganadores y están compuestos por tecnólogos alimenticios, periodistas, chefs y productores, entre muchos otros ámbitos.
La competición recoge los productos enviados por las mismas queserías para que un jurado las evalúe en función de sus características. Las secciones premiadas se distribuyen en Bronce, Plata, Oro y Súper Oro. Además, los quesos también obtienen distinciones por país y premios especiales según los atributos y la valoración.
Es el caso del queso ‘Capricho Homenaje Natural’ elaborado en la quesería Granja Rinya, que tiene su planta en la localidad de Albal, el cual ha conseguido la máxima distinción: el premio ‘Súper Oro’. No solamente se encuentra entre los mejores del mundo, pues también ha ganador del premio a Mejor Queso de España. Se trata de un producto que se puede comprar por menos de 3€ en la porción de 150 gramos y está elaborado con leche de vaca, es cremoso y cuenta con menos de 15 días de maduración, lo que conlleva a tener un sabor suave muy peculiar. Esta quesería ya fue condecorada con el premio al Mejor Queso de la Comunidad Valenciana en 2019 con su producto ‘Homenaje’, que se puede comprar en algunos supermercados de Valencia por unos 15€ el kilo.
Los World Cheese Awards sirven como escaparate para dar a conocer uno de los mayores productos de calidad valencianos, repartidos en charcuterías y supermercados en la Comunitat Valenciana. Por otro lado, además de este queso elaborado en València, en la competición mundial, otros quesos también fueron obsequiados como uno de los mejores del mundo, como es el caso de Quesos Almassora y Quesos Catí, elaborados en la provincia castellonense.