Con el año nuevo llega a València la primera edición de la Mercafesta de 2024. Y es que mañana, sábado 13 de enero, se celebrará el primer evento de los doce de este año, (uno cada mes), en el Mercado de Benicalap donde el producto estrella será la alcachofa.
El Mercafesta es una celebración, promovida desde Mercavalencia, para potenciar el consumo de productos local, próximos y de temporada. Por tanto, este sábado la alcachofa será el centro de atención en Benicalap, donde se realizarán una serie de actividades y talleres de la hortaliza en el interior de las dependencias municipales de 11h a 14h.
Con este tipo de proyectos se pretende que todas las personas de la ciudad sean conscientes del valor y los beneficios de los alimentos que se exponen cada mes. Además, los asistentes pueden aprender todo tipo de recetas y usos para darle al producto en cuestión.
Así lo ha afirmado el concejal delegado de Mercados, Santiago Ballester, subrayando que la Mercafesta “se celebra cada vez en un mercado de la ciudad con el fin de concienciar al vecindario de las ventajas del consumo de estos alimentos”.
Por otra parte, no solo se pretende que la ciudadanía compre el alimento siempre, sino que también sepa cuándo comprarlo, ya que las temporadas que tienen los diferentes productos son importantes a la hora de consumirlos, comprarlo y, sobre todo, plantarlo.
“Entre los objetivos de este tipo de convocatorias se encuentra el de sensibilizar a las personas para que asocien un mes con un producto de temporada, y de la importancia de la temporalidad, ya que perder este calendario conlleva un daño a la agricultura local, así como una merma social y cultural”, ha remarcado Ballester.
Asimismo, el edil ha recalcado que con este tipo de eventos se pretender fomentar los mercados municipales "como punto de reunión del barrio".