València suma un nou espai de referència en la seua vibrant escena gastronòmica amb l'obertura de Papua València, el primer restaurant del Grupo Papúa fora de la Comunitat de Madrid. L'arribada del grup liderat per Noel Duc i Jorge Rivero Prats suposa un pas estratègic dins del seu pla d'expansió nacional, després de consolidar l'èxit dels seus espais a Madrid –Papua Colón, Gran Via 18– i a Alcalá de Henares amb Martilota.
Cuina mediterrània amb segell Papua: brases, arrossos i producte de qualitat
Situat en els baixos de l'acabat d'estrenar Novotel València Lavant, fruit de la col·laboració entre Accor, Grupo Pictet i Hesperia World, Papua València ofereix una proposta gastronòmica centrada en la cuina mediterrània, on destaquen les elaboracions a la brasa, els arrossos com a protagonistes indiscutibles i una selecció de producte d'alta qualitat, tractat amb tècnica i creativitat.
Amb una superfície de 800 metres quadrats i capacitat per a 222 comensals, el restaurant busca oferir una experiència gastronòmica completa, fusionant sabor, entorn i atenció al detall. L'equip compta amb dos mestres arrossers, la qual cosa garanteix un nivell d'excel·lència culinària que aspira a convertir-se en referència dins de la ciutat.
Papua Coffee Lab & Snack Bar: la proposta més informal
A més del restaurant, l'espai inclou també el Papua Coffee Lab & Snack Bar, una zona més informal on se serveixen cafés d'especialitat, smoothies, entrepans gurmet i minitortillas, pensada per a un públic urbà que busca qualitat també en els moments més ràpids del dia.
Interiorisme envolupant: vegetació, elegància i l'essència Papua
Un dels grans atractius de Papúa València és el seu cuidat disseny interior, signat per Nadia Mateo i Juan Jacobo Muñoz, de l'estudi Mediterrànies Duc. La decoració, d'estil contemporani, incorpora elements tropicals, abundant vegetació i els ja icònics animals de Papua, creant un entorn immersiu, elegant i fidel a la identitat de la marca.
"L'objectiu és traslladar al client a un univers propi, on cada detall estiga pensat per a gaudir, sorprendre i generar connexió", expliquen des de l'estudi. L'atmosfera de l'espai encaixa a la perfecció amb el concepte de l'hotel, que busca ser més que un allotjament: un lloc de trobada, gaudi i cultura urbana.
Papua València ja està operatiu i accepta reserves a través del seu web oficial: www.papuavalencia.com/reserva
📍 Adreça: Novotel València Lavant – Av. Pius XII, 4, València