L'Observatori d'Innovació en Gran Consum de l'Institut Cerdà, format per un grup d'experts independents, ha presentat este matí les principals innovacions del sector de la distribució en 2025. En la seua novena edició, els experts han reconegut el ‘Portal Tornillo’ de Mercadona, ferramenta interna desenrotllada per l'equip de Mercadona IT que agilitza la gestió de l'assortiment.
En concret, el ‘Portal Tornillo’ és una plataforma digital de dada única que centralitza i unifica tota la informació relativa a cada un dels “Tornillos” (com Mercadona internament denomina als productes), a la qual el personal de la companyia i proveïdors especialistes responsables poden accedir en temps real. I tot això amb l'objectiu d'assegurar que tots els professionals treballen amb la mateixa informació, la qual cosa millora la coordinació, agilitza la presa de decisions i optimitza l'eficiència operativa.
La ferramenta reunix en un quadre de comandaments els indicadors de gestió propis de cada producte com a vendes, estoc, compres al proveïdor, rendibilitat, quota de mercat o els suggeriments de clients sobre este, entre altres. Amb estes dades, els responsables del producte, així com els proveïdors, poden crear visualitzacions, mètriques i comparatives per a conéixer l'evolució de l'assortiment i prendre decisions en temps real. A més, el portal oferix informació de contacte dels equips interns responsables de cada producte per a facilitar la comunicació i coordinació entre ells.
Tot això a través d'esta ferramenta interna, des de la qual es pot accedir a esta informació de manera senzilla, siga escanejant el codi de barres o introduint el codi o nom del producte en el cercador del portal.
Com expliquen Rubén Calzado i Rafael García, responsables del projecte ‘Portal Tornillo’, “tindre totes les dades d'un producte integrades en un mateix quadre de comandaments ajuda a detectar on existix marge de millora per a optimitzar els processos i aporta una visió global i coherent de la informació”. Afigen que “els proveïdors poden consultar en temps real les mètriques de venda i estocs dels seus productes per a ajustar les seues ordes de producció a les necessitats de la cadena i minimitzar així el risc de faltes de servici”.
En este sentit, els experts de l'Observatori d'Innovació de Gran Consum descriuen al Portal Tornillo com una ferramenta “pionera en el sector de la distribució alimentària, ja que fins ara la gestió de l'assortiment es feia de manera independent en funció de dades disperses en aplicacions i bases de dades externes, que no sempre estaven actualitzades”.
Des de la seua posada en marxa, en 2023, el ‘Portal Tornillo’ acumula més de 250.000 consultes mensuals, la qual cosa suposa un estalvi aproximat de 6 milions d'euros anuals a l'empresa per la millora de la productivitat.
Aposta per l'eficiència a través de la digitalització
El ‘Portal Tornillo’ és una de les 300 aplicacions desenrotllades per l'equip de Mercadona IT, que busca l'eficiència a través de la digitalització. Amb una inversió prevista de 250 milions d'euros en el període 2025-2028, els plans de la companyia impliquen desenrotllar solucions tecnològiques per a guanyar en eficiència i productivitat, a través de la modernització i digitalització dels seus processos.
Mercadona compta amb un equip tecnològic de més de 1.200 professionals, especialitzats en àrees com el desenrotllament i l'arquitectura de programari, la gestió de la dada o la ciberseguretat, entre altres. Tots ells treballen de manera coordinada amb els responsables de les diferents àrees del negoci per a dissenyar, implementar i mantindre solucions tecnològiques, des de la idea fins a la seua implantació en la cadena de muntatge, per a continuar impulsant a la companyia.