Del 6 al 8 de febrer, la Plaça de la Constitució d’Alaquàs acollirà la IX Festa de la Carxofa, un esdeveniment que ja és referència a la comarca i que enguany arriba carregat d’il·lusió i retrobament. Sota el lema «El Poble que renaix, la festa que floreix», la festa celebra no només l’emblemàtica carxofa, sinó també la capacitat d’un poble per unir-se, aixecar-se i compartir moments de cultura, gastronomia i comunitat.
Com ha explicat hui Marieta Alfonso, presidenta de l’Associació d’Amics i Amigues del Cant de la Carxofa, durant la presentació: «La carxofa no és només gastronomia, és cultura i emoció. Floreix el poble i floreix la vida». La Festa busca mantenir viva la tradició del Cant de la Carxofa i obrir-la a noves generacions, perquè «una tradició si no es veu s’apaga», expliquen des de l’associació.
Gastronomia en primera fila
El dissabte 7, el concurs d’arròs amb carxofa serà el plat fort, amb 800 racions gratuïtes per a degustació i un jurat professional que decidirà els millors plats. El diumenge 8 serà el torn del concurs de tapes, on els visitants podran votar les seues preferides mitjançant codi QR, sumant-se a l’elecció del jurat professional. José Marí, xef del restaurant l’Ateneu, guanyador del concurs de tapes l’any passat, assenyala: «Estem contents de participar. La gastronomia local s’uneix al voltant de la carxofa i donem suport a aquesta associació perquè fa molt de bé al municipi».
L’any passat es van preparar 5.000 tapes i es van reunir més de 3.500 persones, xifres que l’organització espera superar amb la programació d’enguany, que inclou també degustacions de paelles i la participació de més artesans i restaurants locals.
Programació completa i novetats de la IX Festa de la Carxofa
La Festa de 2026 es desenvolupa al voltant del Castell d’Alaquàs i combina gastronomia, música, tallers i activitats familiars.
-
Divendres 6 de febrer: inauguració de l’exposició d’artesania, torrà de carxofes a la brasa, obertura de stands d’artesania, espectacle familiar Tramvia núm. 12 i concert de El Tio la Careta.
-
Dissabte 7 de febrer: concurs d’arròs amb carxofa, música en directe amb Xaranga Legends, taller de bachata obert a tots, sopar popular i concert del grup Yambú.
-
Diumenge 8 de febrer: concurs de tapes amb participació de restaurants locals i d’altres municipis, actuacions del Cor Carxofa, Ballet Balanç i Muixeranga d’Algemesí. Novetat 2026: el públic podrà votar les seues tapes favorites mitjançant codi QR, a més del jurat professional.
Com destaca Olga Esteban, de l’Escola d’Art: «És una gran oportunitat de visibilitat i de crear un espai creatiu obert a tots».
Cultura, música i cooperació per a tota la comarca
Més enllà de la gastronomia, la IX edició busca enfortir la cooperació i revitalitzar la comarca després dels efectes de la DANA.
Aurora Aranda, directora de Càritas, explica: «Reactivar l’economia local també és una activitat social. Volem sumar esforços per reconstruir el territori cultural, econòmic i social». L’alcalde Toni Saura afegeix: «Volem que la Festa siga reconeguda com a Bé d’Interés Cultural Immaterial, perquè reflecteix la nostra essència i tradició». La Festa és, en paraules de l’organització, un espai de retrobament i enfortiment comunitari, on floreixen els carrers, associacions i el camp de la carxofa. Amb tres dies plens de sabor, cultura i música, la IX Festa de la Carxofa és una cita obligada per a famílies, amics i amants de la gastronomia local.
Comerç, artesania i tradició
Al llarg del dia, la Plaça de la Constitució acollirà també altres sectors que aporten un gran valor a la cultura local. Comerços i artesanes mostraran el millor dels seus productes i creacions. Entre els comerços presents amb articles com roba infantil, perfums, llibres i altres productes destaquen: l’Hortet, Somnia Bonito, Olga Esteban Escola d’Art, La Senda, Micropigmentació Tatilao, Jara Moda, La Base Rebelde, Carmeleta, Fran Espinosa i Loving Las Fotos. Per la seua part, les artesanes oferiran caricatures, bijuteria i dolços casolans; entre ells: Tololas Complementos, Niau, Los Dulces de Aida, Mama Africa, Shai Ceràmica, Artitextures, Herya, Jesshiwa, Mi Peke Koalilla, Natta, Kokezen, Matilda’s Wood Jewelry i Essencial Art. La participació del comerç local i l’artesania enriqueix l’experiència de la Festa i reforça la seua essència com a celebració cultural i comunitària.
Des de la seua creació en 2016, la Festa de la Carxofa d’Alaquàs ha estat molt més que un esdeveniment gastronòmic: és un reflex de la identitat del poble. Inspirada en el tradicional Cant de la Carxofa, que se celebra cada setembre a la localitat sota la protecció de la Mare de Déu de l’Olivar i el Crist de la Bona Mort, la iniciativa busca mantenir viva la connexió entre comunitat, cultura i territori, oferint una segona cita anual centrada en la germanor, la creativitat i la diversitat cultural.