Cada vez son más las personas que apuestan por una alimentación saludable, pero sobre todo sostenible, de proximidad y de kilómetro cero. La huerta de València es uno de los grandes patrimonios de la ciudad, que forman parte de la identidad y la cultura valenciana. Por eso, desde las administraciones están apostando por su puesta en valor, y más concretamente, desde el Ayuntamiento de València se han puesto en marcha distintas iniciativas para impulsar el consumo de productos de huerta y de proximidad.
Así, la idea de ‘de la huerta a la mesa’ cobra fuerza con los cuatro nuevos mercados extraordinarios de alimentos ecológicos y de proximidad con los que contará la ciudad de València. Como ya se confirmó, una vez a la semana, el pueblo de Castellar-L’Oliveral y los barrios de Benimaclet, El Pla del Remei y Malilla contarán con estos mercados que tendrán un máximo de entre 15 y 20 paradas.
De esta manera, los nuevos mercados de venta directa agroalimentaria se localizarán en la calle Figuereta, en Castellar-L’Oliveral; la plaza de Benimaclet, en el barrio del mismo nombre; la calle Martínez Ferrando, en el Pla del Remei, y la calle Joaquim Benlloch, en Malilla. Una iniciativa, que se enmarca en la Estrategia Agroalimentaria Municipal y el Acuerdo marco para la recuperación y la reconstrucción de la ciudad de València en el contexto postcovid-19, y que tiene como objetivo favorecer la sostenibilidad y la inclusión.
Sin embargo, no es la única acción que se llevará a cabo en la ciudad. Y es que desde la Concejalía de Agricultura, Alimentación Sostenible y Huerta se ha presentado un proyecto para la creación de un mapa-guía que ayude a la ciudadanía a localizar aquellos puntos en los que adquirir productos tanto de la huerta, como del mar. Una iniciativa, que estará disponible a finales de este año, y que ya ha arrancado con un proceso participativo para la elaboración de este mapa, que será accesible a través del Geoportal del Ayuntamiento de València.
Como explicó el concejal Alejandro Ramón, "el mapa contará con información detallada de los productores de los productos, nombre, foto, dirección, contacto y una breve historia de su actividad, ya que de lo que se trata es de poner al alcance de la ciudadanía este recurso para que, de manera cómoda y accesible, pueda conocer quién está produciendo este tipo de productos, dónde lo está produciendo y dónde los pueden adquirir".
El éxito de ambas propuestas está más que asegurada, pues no solo el mercado agrícola de proximidad está ganando fuerza en la ciudad de València, sino que ya es un hecho que la alimentación sostenible y de proximidad es la gran apuesta de futuro.