El Mercado de Colón de Valencia acoge la semana ‘Al grano’, un evento gastronómico en el que el protagonista estrella será, como no podía ser de otra manera, el arroz. Este producto tradicional valenciano muestra el gran abanico de posibilidades que tiene en la cocina, de la mano de los mejores chefs. Así, del 20 al 29 de abril, los arroces del mundo, en colaboración con la D.O. Arroz de València, se citan en este mercado emblemático de la ciudad, donde también se realizará un taller de gastronomía en el restaurante Momiji para descubrir todos los secretos del auténtico arroz japonés.
Paella valenciana a leña o arroz al horno, pero también arroz con sepia y albóndigas de carne y boletus o arroz bomba con cilantro fresco y cola de gambón son algunas de las propuestas gastronómicas que te ofrecen los restaurantes del Mercado de Colón. Por supuesto, en este exquisito menú tampoco podrán faltar los postres, entre los que destacará el tradicional arroz con leche de chufa o arroz bomba con horchata de chufa y caviar de naranja sanguina.
Diez días por delante para que los amantes del arroz disfruten con ‘Al grano’. Y es que la Asociación de Comerciantes del Mercado Colón se ha propuesto fomentar los productos saludables y de proximidad, en uno de los espacios que ya se ha convertido en todo un referente gastronómico de la ciudad de Valencia.