Llegó el final de las Navidades, la vuelta a la normalidad está servida y la mesa también. Es momento de regresar a la alimentación equilibrada y saludable con el fin de eliminar los excesos vividos en estas fechas de reuniones familiares. Papá Noel y los Reyes Magos no sólo han traído regalos sino que a más de uno le habrán dejado algún kilo de más.
Sobrevivir al mes de diciembre no es tan complicado como parece pues siguiendo unos simples consejos, como por ejemplo los que daba a Valencia Extra Mª Ángeles Burguete, nutricionista del IMED, se puede mantener la figura sin demasiadas complicaciones. Incluso disfrutando de las 'grandes' comidas navideñas. Pero si al final no pudiste controlar los excesos, aún quedan 11 meses para lograrlo. Eliminar los alimentos refinados, procesados, envasados, las bebidas gaseosas y azucaradas están entre los consejos que más se oyen al igual que no saltarse ninguna de las comidas (hay que hacer cinco diarias) y el comer más frutas y verduras siguiendo una dieta mediterránea.
La especialista en nutrición del IMED señala que para recuperar el peso tras la Navidad "lo más importante recuperar el control de los alimentos y de la cantidad que se ingiere. Lo ideal es no romper la dieta a lo largo de estos días pues siempre se puede escoger platos saludables para las comidas familiares. Sin embargo, sabemos que es complicado llevarlo a cabo por lo que los días que no son festivos es bueno volver a la rutina. Tras acabar las fiestas en consulta vemos como se descontrola el colesterol, el ácido úrico, la diabetes... así que hay que volver lo antes posible a la normalidad. Controlar el peso volviendo a los hábitos saludables a la hora de comer".