Llega a Gandía el esperado “Concurso Amateur de Fideuà”

El evento se hará el próximo sábado 6 de agosto en el primer tramo del paseo de Les Germanies

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"Concurso Amateur de Fideuà" en Gandía (Àlex Oltra)
"Concurso Amateur de Fideuà" en Gandía (Àlex Oltra)

Gandía recibirá con entusiasmo el “I Concurso Amateur de Fideuà” en el paseo de Les Germanies. El próximo sábado 6 de agosto a las 21:30, un total de 30 equipos formados por un cocinero y un ayudante de cocina competirán por cocinar la mejor fideuà. Este acontecimiento, que cuenta con la colaboración del departamento de Turismo del ayuntamiento, nace con la intención de promocionar uno de los platos más típicos de la ciudad y fusionar el mundo de las Fallas con la gastronomía valenciana. “Todo lo que sea promocionar la fideuà es positivo ya que se respeta la elaboración y el producto” ha asegurado Avelino Alfaro, presidente de la Asociación Gastronómica Fideuà de Gandía. Además, ha querido remarcar que este concurso abrirá puertas al reconocimiento y creación de una identidad de la fideuà de Gandía.

La organización del evento dará a cada concursante todas los elementos e ingredientes necesarios para cocinar y por ello, se penalizará a todo aquel que utilice cualquier otro ingrediente (a excepción del caldo) que no se haya dado en el concurso, tal y como ha asegurado el representante de la Falla Carrer Major i Passeig Toni Albors. Además, todos los concursantes tendrán que elaborar una fideuà de 10 raciones a partir de la receta oficial de la asociación. “Queríamos proponer un concurso que fuera más serio sin dejar de ser popular. Pondremos todos los recursos y medios que tenemos para conseguir que este concurso sea reconocido y un reclamo turístico para un futuro”, ha añadido Albors.

El chef Amadeo realizará un “showcooking” para los participantes y todo el público, el cual no podrá ver a los concursantes cocinar. “Queremos hacer el concurso a lo grande y tenemos los incentivos de los premios vinculados para reforzar esta idea. Las expectativas de esta edición están altas” ha asegurado Amadeo Faus, representante del Chef Amadeo.

Las tres mejores fideuás serán premiadas de la siguiente manera: el primer premio tendrá un diploma y formará parte del jurado de la próxima edición del concurso; el segundo premio obtendrá otro diploma, dos invitaciones para la próxima edición y una cena para dos en el restaurante Chef Amadeo, y el tercer clasificado ganará un diploma acreditativo junto a dos invitaciones para el año siguiente.

Este es el programa

  • 18:45 – Acreditación de todos los concursantes.
  • 19:30 – Foto oficial del concurso.
  • 20:00 – Entrada de los concursantes para prepararse para cocinar.
  • 20:40 – Inicio del primer Concurso Amateur Fideuà de Gandía.
  • 21:45 – Entrega de las fideuás.
  • 21:50 – Los participantes cenarán.
  • A partir de las 23:00 – Entrega de premios con una animación musical.

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