Este miércoles 12 de enero a las 22:00 horas, en À Punt, 'Valencians al món' comienza el nuevo año con un viaje al continente americano y nos descubre los secretos de Guadalajara. El reportero Luís Liñana visita la tercera ciudad de México y nos muestra su rico patrimonio inmaterial.
Luís, de Valencia, se trasladó a Guadalajara por amor hace ya 9 años. Con este profesor universitario visitaremos el centro de la ciudad: la Catedral, el Teatro Degollado, la Plaza Fundadoras y un mercado tradicional dedicado al Día de Muertos, donde cocinan el tradicional pan de muertos. También con él iremos a la Barranca de Huentitán, un corredor biogeográfico y pulmón verde de la ciudad.
Paz, de Alcoi, es amante de los animales y precisamente esto la llevó a Guadalajara hace 15 años. De hecho, esta profesora de universidad nos mostrará la protectora de perros en la que hace de voluntaria. Con ella visitaremos el pueblo de Tequila, cuna del licor más conocido de México. Seremos testigos de la recolección de la agave y de la transformación de esta planta suculenta en el famoso destilado. Y no podía faltar una cata de la gastronomía local: comeremos pozole, una sopa de maíz, tacos y enchiladas.
Pasqual, de Serra (Camp de Túria), hace 6 años que vive en Guadalajara. Este empresario nos descubrirá la lucha libre mexicana, un espectáculo que mezcla deporte y teatro. Con él visitaremos el lago de Chapala, el más grande del país, y el pueblo de Ajijic, conocido por sus murales artísticos. Él nos abrirá las puertas de un cementerio, donde viviremos de primera mano las celebraciones del Día de Muertos. Sabremos cómo se decoran las tumbas y cómo se hace el altar típico.
José decidió dejar la vida en Paterna (Horta Sud) hace 8 años para fundar su empresa de artículos para jovencitas de quince años, la fiesta de cumpleaños más popular del país. Con él veremos una charreada, una práctica tradicional dedicada a la cría de caballos y rebaño originada en Salamanca y exportada a México. También nos vestiremos con el tradicional modelo de charro y sabremos cómo se fabrican los típicos sombreros mexicanos.
'Valencians al món' viaja a la tercera ciudad de México
La ciudad es conocida cómo el Silicon Valley de México, con la presencia de varias compañías de alta tecnología como por ejemplo General Electric, Intel, Hitachi, Hewlett Packard, Siemens, Flextronics y otros. No obstante, desde tiempos coloniales, la ciudad se ha consolidado como un centro de comercio, transporte y comunicaciones entre los puerto del océano Pacífico y el centro y el norte del país. El turismo también se ha convertido en una de las actividades más importantes de la ciudad, así como del estado de Jalisco, por su proximidad con las playas de Puerto Vallarta, Manzanillo y Mazatlán.
'Valencians al món' se ha adaptado a los tiempos covid-19, respetando las normas de cada país y reflejando cómo viven los valencianos en los diversos destinos.