El Ministerio incluye el Melón de Oro de Ontinyent en la lista de Variedades de Conservación de España

El Ayuntamiento lo solicitó dentro del proyecto de puesta en valor del producto en el cual viene trabajando con apoyo de la UPV

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Melón de Oro de Ontinyent
Melón de Oro de Ontinyent

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación de España, ha confirmado en el Ayuntamiento de Ontinyent la inclusión del Melón de Oro en la lista de Variedades de Conservación de España. Se trata de una acción solicitada por el Ayuntamiento para poner en valor el Melón de Oro, y que ha obtenido ahora resolución favorable, en el marco del impulso que el consistorio viene dando al producto con el apoyo de la Universitat Politècnica de València (UPV).

La concejala de Agricultura, Sayo Gandia, destacaba que la aceptación por parte del Ministerio "es una muy buena noticia dentro del impulso que venimos dando a un producto tan nuestro como el Melón de Oro de Ontinyent, y que contribuye a la salvaguardia de los derechos de los agricultores que lo cultivan". La edil tenía palabras de agradecimiento por la UPV "por su interés y apoyo desde el primer momento", a la cooperativa agraria de Ontinyent "para estar junto al Ayuntamiento y por su trabajo para facilitar la comercialización del producto", y a los labradores "por su dedicación y esfuerzo para consolidar un producto tan artesanal como este".

El Melón de Oro de Ontinyent es un producto que se cultiva en las tierras de secano del término de Ontinyent. Destaca por su intenso color amarillo y su sabor, gran dulzura y alta capacidad de conservación, características que lo convierten en un producto único de la agricultura valenciana y nacional. Con el objetivo de protegerlo y contribuir a aumentar su producción y rentabilidad, el Ayuntamiento, contando con la colaboración de un equipo de la Universitat Politècnica de València (UPV), puso en marcha hace tres años el proyecto de investigación que ahora ha permitido conseguir un hito clave para el futuro de este cultivo: el reconocimiento por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación como "Variedad de conservación".

Salvador Soler, investigador del Grupo de Conservación y Mejora de Variedades Tradicionales del Instituto COMAV de la Universitat Politècnica de València, destacaba que "esta confirmación del Ministerio contribuye a la conservación del Melón de Oro de Ontinyent, reconociendo las características de calidad de este melón, la necesidad de su conservación y de su valorización como producto agrario de calidad diferenciada", destacaba.

Desde la cooperativa agraria, José Luis Úbeda, y el labrador y productor de Melón de Oro Rafael Francés, coincidían al destacar las dificultades que presenta una producción totalmente artesanal como la del melón respecto de otros productos de menor precio final pero con mucha menos calidad. Por eso, destacaban, "todas las ayudas para protegerlo y las que puedan apoyar a su producción, venta y distribución son bienvenidas".

Tres años de estudio

La inclusión en el registro de Variedades de conservación del Ministerio de Agricultura es fruto de más de tres años de trabajo, en el marco del proyecto "Puesta en valor del Melón de Oro de Ontinyent", financiado por la Conselleria de Agricultura, Desarrollo Rural, Emergencia Climática y Transición Ecológica de la Generalitat Valenciana. El equipo del COMAV de la UPV realizó un exhaustivo estudio de las características vegetativas, de fruto y de composición de las diferentes variedades de "Melón de Oro" de Ontinyent. "Establecimos las características morfológicas, agronómicas y de calidad que lo definen de manera diferencial", explicaba Soler.

Así, este melón se caracteriza para presentar plantas compactas de tamaño reducido, con predominio de flores masculinas (más tempranas) sobre las flores hermafroditas (más tardías). Su fruto tiene una forma elíptica y un color amarillo oro; su peso mediano oscila entre 1,8 y 2,5 kg, y destaca por su carne blanca, de textura suave pero firme. Y una característica muy remarcable es su conservación en óptimas condiciones durante más de 3 meses.

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