El Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca ha estado presente este fin de semana en el evento gastronómico más importante del Mediterráneo, la Feria Mediterránea Gastrónoma, que tiene por objetivo “trasladar la cultura gastronómica a la sociedad y posicionar al Mediterráneo, a sus productos y gastronomía, como referentes nacionales e internacionales; además de fomentar la formación continua del sector de forma totalmente gratuita para el profesional”, en palabras de los organizadores. En concreto, nuestro certamen decano, que cuenta con más de 60 años de antigüedad, ha participado en el espacio La Cuina Molt de Gust, donde el cocinero Adolfo Cuquerella, del restaurante La Granja (miembro del Gremio de Hostelería de Sueca y uno de los restaurantes acreditados por el Concurs), ha ofrecido una clase práctica sobre cómo se cocina la auténtica receta del Concurs Internacional de Paella Valenciana de Sueca. Posteriormente, todos los asistentes han podido degustar dicha receta.
La representación de Sueca en Mediterránea Gastrónoma ha estado encabezada por el alcalde de Sueca, Dimas Vázquez, y la concejal responsable del Concurs, Manoli Egea. Desde el consistorio, se ha insistido en la intención de asistir a un evento de tanta repercusión como este, “además de para acercar aún más nuestro certamen a los profesionales del sector, para presentar también la nueva iniciativa que hemos puesto en marcha este año, junto al Gremio de Hostelería de Sueca y playa, consistente en ofrecer, todos los primeros sábados de cada mes, en los restaurantes del municipio acreditados, la auténtica receta del Concurs para que la ciudadanía y visitantes puedan degustarla y disfrutarla durante todo el año”, ha señalado la concejal Manoli Egea.